文、圖片提供／ 水土保持局
才剛在4月一舉奪得「第一屆金牌農村競賽」金牌的新竹南埔社區，本（6）月6日特別和農委會水土保持局一同舉辦「節令飲食烹飪擂台」食農教育成果發表活動，內容包括社區居民傳承料理手藝及PK擂台、北埔國中詩歌朗讀、客家共食同樂會，展現社區與學校共同推動食農教育，以及社區參與學校課程的創新成果。
活動呈現了許多在地特色料理，提供參加的民眾大快朵頤。
甫於今年獲選為全國的金牌農村，南埔社區相當關心地方學子的教育內容，認為飲食與農業最貼近在地生活，因此積極地與北埔國中合作，由社區提供人力、農地、交通等資源，讓食農教育融入學校教學中，發展出具有地方特色的校本位課程。像是由學生種植出的蔬菜，除了供應學校營養午餐外，也提供社區長輩共食，不僅培養學生愛鄉愛土的情懷，讓社區學校關係緊密，也為社區參與教育或課程改革，樹立一個良好的典範。
作為活動主辦的水保局臺北分局也表示，2018年特別選定4個地區，包括新竹縣北埔鄉南埔社區、宜蘭縣員山鄉內城社區、桃園市龍潭區上林社區及新北市金山區，做為營造食農教育推動基地的場域。其中，南埔社區以「幸福南埔‧黃金水鄉」為理想，打造出適合老人與小孩居住的友善生活空間。
活動特別舉辦在社區的北埔國中，希望透過各種方式，將食農教育落實於學校教學中。
臺北分局也進一步指出，「食農教育」、「農村再生」、「區域亮點」、及「浪漫臺三線」皆是當前農委會與國家的重要政策。其中，食農教育可以做為具體實踐的基台，帶動區域發展中亮點的核心產業研發、生產加工、地方民眾增能、市場行銷。且食農教育議題亦能回應國家浪漫臺三線政策，提供民眾參與及深入體驗地方的特色、文化、產業與瞭解農村的機會。藉由整合鏈結，有利於活化農村、彰顯農村價值，協助農村恢復原有生產的功能，翻轉傳統農業經營觀念，賦予饒富創意、嶄新且多元的農村面貌。
