衛福部食藥署22日公告修正「日本牛肉及其產品之進口規定」，不再限制僅30個月齡以下牛肉產品可以進口，開放包含30月齡以上牛隻的「全牛齡」牛肉進口，但頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟等六大風險部位仍不得輸入，即日起生效。
食藥署副署長林金富今（23）日表示，食藥署針對開放全牛齡日本牛肉，食安風險分析的審查過程非常完整，除了書面審查外，已分別在2019年、2020年、2021年前後召開3次專家會議，並且在2022年10月食藥署也跟專家赴日實地查廠。相關風險評估與實地查廠報告，已經全部發布在食藥署網站上，公開透明。
林金富指出，經風險評估分析換算，約每1億5,000萬人口食用，僅1人有曝露風險；國內牛肉9成仰賴進口，日本牛肉只占約1.4%，而日本最後1例狂牛症是發生在2009年，已經是15年前，依據世界動物衛生組織（WOAH），已經認定日本為風險可忽略的國家，所有牛齡、所有部位的牛肉均安全，可以貿易。
林金富說，這次修正「日本牛肉及其相關產品進口規定」，是經過完整審查程序及整體評估所有風險因子，基於科學分析才決定予以開放，食藥署會繼續以「安全與安心」並重，用心照顧國人飲食的每一刻。
