日本稻米近年價格節節攀升，臺灣稻米乘勢拓銷日本市場，農業部次長胡忠一今（13）日表示，國內稻米消費價格約一公斤40元，出口到日本即使加收配額外關稅每公斤341日圓（約新臺幣70元），還有競爭力；且臺灣稻米與日本米同為稉稻，品質好、「日本人吃不出差異」，是臺灣米在日本市場最大的優勢，往年銷日約3,500公噸，今年可望突破1萬公噸。
農業部農糧署今日舉辦「第一屆臺灣燴飯王爭霸戰 冠軍燴飯上市記者會」，胡忠一出席時受訪指出，日本對其國產稻米保護程度高，一年進口77萬公噸，超過就須加收關稅每公斤341日圓（約新臺幣70元）；77萬公噸中67萬公噸是由日本政府直接進口作為公糧，只有10萬公噸開放各國進口，10萬公噸中又以美國、澳洲最多，且是以國家配額方式進口，臺灣則與其他國家一起搶國家配額以外的數量。
過去五年臺灣平均每年銷日3,500公噸，今年已搶到7,160公噸的配額，截至4月底已出口5,136公噸，預計到年底含配額外數量將出口超過1萬公噸。
胡忠一表示，日本市場進口稻米絕大部分為秈稻、在來米，但臺灣米與日本米同為稉稻、蓬萊米，品種好、品質好，是臺灣米在日本市場最大的優勢，沒有一個國家可以跟我們競爭，且距離日本近、價格又便宜；今年有業者將「臺南11號」輸銷北海道供應學校營養午餐、養護中心等團膳使用，他去參訪當地養護機構，當天改供臺灣米但住民吃不出來。
胡忠一指出，日本稻米近期連續17周上漲，五公斤稻米從2,145日元漲到4,233日圓，上周、第18周才降19元，降為4,214日圓；臺灣國內稻米消費價格一公斤約40元，到日本加計關稅還是有競爭力，只是日本政府鎖得太緊，很多業者抱怨拿得到日本訂單，但拿不到配額。
農業部農糧署今日舉辦「第一屆臺灣燴飯王爭霸戰 冠軍燴飯上市記者會」。（攝影／游昇俯）
農糧署去年舉辦第一屆臺灣燴飯王爭霸戰，進而輔導競賽分組經典美味組冠軍璞樹文旅「田野蕃茄牛腩燴飯」與喜生食品工業公司合作，開發為冷凍調理食品，並增加經典沙茶豬肉燴飯與香草起司雞肉燴飯兩種口味，自5月15日起於家樂福、愛買等量販通路開賣；創意飄香組冠軍御饌臻品「客家小炒燴飯」則與7-ELEVEN合作生產冷藏即時食品，即日起於統一超商通路銷售。
胡忠一表示，他過去擔任農糧署署長，即致力推廣米食傳統，輔導產業開發碗粿、炒飯、飯糰等商品，促進稻米消費；109到111年COVID-19疫情期間，因餐飲消費減少，韓國及日本人均稻米消費量分別下降7公斤與5公斤，我國因有相關米食產品，稻米消費僅下降1公斤，是米食消費圈中降幅最少的。這次燴飯商品上市，預計到年底可賣出82萬份，會使用約8.2萬公斤產銷履歷稻米，還有使用其他國產食材的附加價值。
