文／郭正偉、實習記者王韋柔
康氏馬加鰆俗稱土魠魚，作為傳統小吃美食，滋味鮮美，深受消費者喜愛。國際目前尚未有康氏馬加鰆人工繁養殖相關報告，農委會水產試驗所研究團隊今（30）日宣布，繼去年完成黑䱛人工繁殖首例的技術，今年更順利以海上受精技術成功完成康氏馬加鰆人工受精，進而孵化魚苗，為臺灣的水產養殖漁業突破全新進程。
康氏馬加鰆受精卵。（照片提供／水產試驗所）
「臺灣的土魠魚9成來自澎湖海域。」水試所沿近海資源研究中心主任翁進興表示，洄游性的康氏馬加鰆，主要捕撈產期以冬季至初春為主。根據漁業署統計年報，2001年沿近海康氏馬加鰆產曾達3,200公噸高峰，但近年已下滑至500公噸左右。
水試所表示，土魠魚為游泳能力強的洄游性魚類，體表無鱗片保護，釣獲死亡率高，國際上目前未有繁養殖相關報告。
為增裕臺灣水產資源，水試所團隊精研康氏馬加鰆生殖期與相關生物學資訊，更以3年多的時間，研究、紀錄16,000尾以上的康氏馬加鰆。水試所專家與漁民攜手合作，搭乘研究船至海上定置網採集優質種魚，即時在船上進行海上人工受精作業，歷經多次試驗，今年首度成功受精，並孵化魚苗。
海上受精與受精卵孵化情況。（圖片提供／水產試驗所）
翁進興說，康氏馬加鰆育苗不易，「第一批受精卵約12萬顆，只有收成206尾魚苗。第二批約18萬顆，只孵育出406尾魚苗。」
「近幾年氣候不穩定，冬天越來越短再加上暖冬，能捕獲時間短，相對漁獲就會減少。」與水試所合作的定置網的船長蔡宗衛說：「產量減少，漁民也很想做復育，但是專業技術不足。當水試所提出要作土魠魚育種時，我們當然全力配合。」
「土魠魚是相當凶悍的物種。成長速度很快，目前以室內設施養殖49天，體長約已20公分左右。」水試所所長張錦宜說，康氏馬加鰆魚苗目前在育成中心以室內設施方式養殖，計畫明年展開澎湖海域的箱網養殖試驗，若培育順利，未來將進一步試驗陸上養殖，並提供技轉給漁民，期待發展臺灣土魠魚養殖。
康氏馬加鰆成長速度快，45天體長可達7至15公分。（圖片提供／水產試驗所）
農委會副主任委員陳添壽表示，「海洋資源面臨耗竭，過度捕撈、棲地環境，都影響漁業產量的穩定。需要漁業跟海洋科學家填補這一塊。」他認為水試所的努力與研究有目共睹，也對臺灣未來水產養殖發展深具信心。
