文/余麗姿 日本熊本報導
日本最大「展覽會主辦機構」RX Japan,每年固定在東京、大阪分別舉辦農業周(AGRI WEEK),今年首度由九州取代大阪場次,5月底於熊本舉行,共有255家來自日本國內外的農業資材、農業機械、畜牧資材等各個領域企業參展,參展廠商更勝於以往大阪場次。九州農業周事務局長齋藤廣顯(Saito Hiroaki)表示,「COVID-19疫情後農家缺人力,日本智慧農業起飛,市場規模每年增長20%。」
九州位於日本西南方,是日本第三大主要島嶼,面積與臺灣相近,農業產值占日本全國農業總產值20%,為日本重要的農業生產區,從北部福岡縣往熊本縣方向,沿途可見黃色麥田遍布,九州主要農產包括稻米、麥類、大豆,也是重要蔬菜產地;各縣特產例如福岡草莓、熊本番茄、佐賀蜜柑等,也是臺灣市場常見且受歡迎的蔬果。
「九州是西日本農業最強的地區!」齋藤廣顯表示,日本國際農業展(AGRI WEEK)開辦12年,未來將改為每年在東京和九州開辦,九州初登場,氣勢驚人,展覽的面積與展商家數,都比大阪農業展多了一倍。以下是齋藤廣顯的專訪紀要:
問:第一次到九州開辦農業展,RX Japan肩負哪些任務?
答:我們公司名稱為RX Japan,是日本最大的展會主辦單位,現在一年有94個展會在日本全國各地開展,主要都是B2B(business-to-business),展出各業界最新的技術,對有需求的來場者,提供商談的平臺。
來到我們展覽的參訪者,不光日本國內,也有海外觀眾,特別是亞洲地區中國、香港、韓國、臺灣等,今年東南亞也會多一些,我們海外的展商也有在各個展會中展出,這些廠商希望進到日本市場,來向日本買家推廣他們的產品和技術。
公司內部按照各個業界區分事業部,每一個事業部舉辦不同展會,我擔當農業展很久了,從之前每年一屆的東京農業周(AGRI WEEK TOKYO)開始,今年是九州第一次開辦。
問:日本農業周已舉辦12年,當時為什麼決定投入農業,以及想推動日本農業的發展方向?
答:起初是開辦花卉展,開辦時我們跟生產者交流,了解日本農業生產者的需要,他們有好的技術,或想要解決農業上的問題,但沒有地方可以交流。
日本農業也面臨高齡化問題,他們想了一些解決方案,更加高效率的從事農業行業,例如IT智慧化過程。跟歐美比較,亞洲國家農業農家規模比較小,特別是日本、東南亞國家有高齡化問題,當時了解日本最新技術,還沒有存在這樣的展會,這就是當初開辦農業展的契機。
問:以往每年在東京和大阪二地展覽,這次為何從大阪移師九州?
答:日本分為東日本和西日本,開辦東京展後,規模逐漸擴大,2017年開辦西日本大阪的展覽,但西日本區域中,九州是農業最強的地帶,當時辦理大阪展的時候,就很多九州方面的農業從事者特地跑到大阪跟我們商談,大約有20%左右是九州的參訪者,這些企業覺得那還不如直接到九州開辦農業展。
由於九州是日本重要的糧食供應基地,公司決定以九州展取代大阪,大阪展已舉辦五屆,到2022年劃下句點。而這次九州展,則有95%參訪者都來自九州地區。
問:剛剛提到扮演一個農業平臺,請問對農民和農企業來說,您想要打造怎麼樣的平臺?
答:我們展會中,很多廠商展出無人機、IT最新技術、最新機器、農業機械方面,跟參訪者有很好交流的平臺。能實際通過我們的展會,幫助訂單業績成長,他們都很高興,這是我實際聽到的聲音。
今後我們想做的一件事情,特別是現在有很多年輕人想參與農業,我們想對這些有意願的農業新人們提供更多的訊息,一個更好交流的平臺,更強化日本農業,也非常希望臺灣的農業從事者們來參加我們展會,跟日本一樣把農業做得更強大,比如臺灣茶葉。日本也想更強化輸出部分。
問:您覺得日本農業的強項有哪些?
答:我覺得有二點,一個是非常用心,還有很多靠手工,一株一株或一盆一盆地去做農作物,用心栽培農作物。第二是日本農業會把作物蔬菜水果改良得很好吃,例如增加甜度,做得更美味可口。
日本以往種植一個哈密瓜,是用白紙一層層包裹起來避免受傷,收割時不用機器,而是人工以優美的姿勢慢慢收割,花費很多的時間和精力。但缺點就是相當花人工和時間,效率不高且產量不多。又例如草莓農戶,大多數都是一對夫婦經營農場,早上四點起床開始摘草莓,工作到下午六點,時間非常長,工作量非常大而辛苦,效率不高,產出數量不多,收入跟著不高。
幸運的是,現在有很多新的技術,例如採收機器人能以精密的動作進行收穫。以往種植草莓,會時不時去轉換苗盆方向(按:日本溫室草莓以高床架栽培),讓陽光照射更均勻、果實顏色更漂亮,以往都靠人工,現在靠機器可以更完善且有效率。
問:以往日本農作物手工精緻,現在朝向機器操作,農民接受度如何?
答:特別是最近三四年,農民的接受度才開始有改善,因為經過疫情之後,農家更缺少人力,他們希望高效率的進行農業工作,因此接受最新的技術去改善農業環境。
從事農業的人口逐漸減少,國家政府方針希望讓日本農作物能出口到國外去,做到品牌化、效率化,需要這些最新技術協助,這是最近五六年見到的趨勢。根據日本農林水產省發布的數據,智慧農業市場規模每年增長20%左右。
問:日本也在推動農地太陽光電,可否分享日本對太陽能和農業結合的想法及作法。
答:日本注重「農電共享(Solar sharing)」的技術,如改善太陽能板對農地的遮蔽性,不是光電板整面蓋上去,而是留有空隙,或以交錯的斜面設置在農作物上方,即使光電板不會動,但設置的位置能讓約60%至70%的太陽光滲透進來,讓農作物有充分的光照生長。日本認可這樣的方式並依此推進,有些是上下交錯,有些是當中有縫隙,有各種的設計形式。
問:談談您對臺灣的印象,以及臺日農業間關係?
答:印象中臺灣農作物和吃的東西非常美味,是我非常想去的國家之一,我覺得臺灣的茶葉是強項,水果也非常好吃。我們公司還有一個食品展,也就是今年第七屆的「日本的食品」輸出EXPO,將在6月21日至6月23日於東京舉辦,每年都有很多臺灣業者來訪交流,因此臺灣的東西非常好吃,令我留下深刻印象。