銀耳口感沽溜，因為它富含膠質，而多醣體就是膠質的主要成分，農委會農試所利用銀耳的多醣體，製成皮膚創傷敷料，敷在皮膚上「像是絲絹般的感覺，很舒服」，農試所認為可以用於醫美，以銀耳多醣體為材料的純粹天然材質，且不必添任何加藥劑，就能對手術後傷口達到不錯的修護效果。這款皮膚創傷敷料及其備製方法已取得臺灣及美國的專利，將採專屬授權，技轉給廠商。
根據農試所「皮膚創傷敷料及其製備方法」的專利說明，這項專利是關於一種皮膚創傷敷料，以銀耳多醣及海藻酸鹽，用以敷蓋在皮膚傷口上，加速傷口癒合；該銀耳多醣是以熱水萃取銀耳而取得，而該皮膚創傷敷料可為銀耳多醣複合纖維、銀耳多醣多孔體或銀耳多醣水膠。
銀耳多醣是以熱水萃取銀耳而取得，可製成銀耳不織布、銀耳多孔體、銀耳水膠。（圖片提供／農試所楊淑惠）
銀耳做為皮膚創傷敷料專利發明人，農委會農試所鳳山熱帶園藝試驗分所經營利用系主任楊淑惠指出，這款敷料的功效實驗做到大鼠，且研究結果顯示，銀耳多醣體不織布敷料對於大鼠傷口具有癒合效果，雖然比起市售敷料的效果慢一點顯現，但銀耳多醣體不織布敷料是天然的植物材質，可完全分解，這是它的優勢之處。
目前創傷敷料常採用的原料有很多種，主要有：幾丁質、幾丁聚醣、海藻酸、透明質酸、聚葡萄醣胺基多醣，以及硫酸軟骨素等等，也有人工合成材料或是上述各種原料的混合物。農試所的研究團隊進行「銀耳多醣體不織布敷料於大鼠創口癒合之功效」研究，他們的銀耳多醣是萃取自銀耳子實體的天然高分子聚合物，具有抗急性輻射中毒、抗發炎及保濕等特性，以銀耳多醣為材料，可與海藻酸鈉材料製成：不織布、水膠、多孔體等敷料產品。
以市售敷料Kal-PC為陽性對照組敷料，以海藻酸鈉不織布Alg-NC為陰性對照組，以銀耳多醣不織布Tp-nonW為實驗組，以大鼠手術後3、7、10、14天的體重變化、創口癒合面積、組織病理、皮膚癒合之形態做為評估項目，經14天的試驗發現，對大鼠創口皮膚的上皮再生組織病理積分排序，3組皮膚敷料中，陽性對照組Kal-PC積分＞銀耳多醣不織布敷料組Tp-nonW積分＞陰性對照組Alg-NC積分。
楊淑惠指出，大手術過後使用的敷料一塊約B4大小，售價可能上千元，這是很大的商機，若能善用農產品（銀耳）大量產製效果還不錯的全天然敷料，不僅能創造農產品更高的價值，也能提供消費者更多元的選擇。
