文字．攝影／蘇凌
作為一個懶惰煮、只逛市場不買菜之人，有的盡是閒情觀望市場中那些似乎不是重點卻又精彩的東西。以下分布於山區、潭邊、市中心的五個菜市場，處處沒逛到重點，卻值得逛徹始終。
窩藏市中心的貪吃蛇＞＞臺南東菜市
東菜市頭尾入口皆不過四公尺寬，中段區域卻突然擴張，鳥瞰市場，形狀大概就像條吞了頭大象的蛇，且進出一輪，腹肚飽滿度也差不多是吞了一頭大象。近來這百年老市場的攤位招牌更新為雙語版，連「香腸熟肉」這等令人不知如何翻譯的小吃，也有了英文菜單，這才知原來三色蛋叫做Tricolor Eggs。
日月潭行程番外篇＞＞南投魚池市場
魚池鄉的老書局、消防局、小兒科、郵局、教會、戶政事務所，都在魚池街上緊緊相鄰，菜市場當然也不能置民生於度外地從魚池街後邊延伸到街上。夏日在日月潭晨泳完，穿著泳衣、背著浮條就騎上機車直奔市場，紅磚廢墟邊、鐵皮屋簷下的小小攤位，逛一圈半小時，早餐解決，泳衣也差不多乾了。
小丘旁的園遊會＞＞臺東鯉魚山市場
攤販聚集在鯉魚山下，撐起五百萬大傘便直接在地上賣起來。一位在樹下賣菜的阿姨，和樹上的松鼠維持著一段儀式性的關係，每日松鼠從枝頭爬下，阿姨遞給牠一根香蕉，松鼠就這麼倒頭栽地貼在樹幹上啃完一根蕉才肯回家。松鼠吃蕉時，左鄰右攤順勢拋下攤位聚集參觀閒聊，邊賣菜邊社交，就是鯉魚山市場的園遊會精神。
根本是棟美術館吧＞＞嘉義梅山市場
梅山市場建築外觀為圓弧狀，內部卻是中有天井的長方形格局，每一層樓的雨遮前方都有拱形裝飾，對稱而典雅。周遭的流動街販比大樓內多，阿嬤們揮舞著蘋婆、提著空心菜向路邊臨停的車子敲窗兜售；主動，就能出頭天。
老中青三代集散地＞＞臺南善化市場
善化舊稱「灣裡」，街上有個現只保存了外觀和招牌的「灣裡街戲院」，市場攤位便是以老戲院為中心，向四周輻射。而蘸著醬油吃的豆菜麵、灌了兩代的綠豆大腸，和夏冬皆宜的糖水鋪，就是同樣位於市場中央的圖書館內、埋頭苦讀的善化學子大考前的伴讀日常。
PROFILE
蘇凌 劇場演員，同時龜速書寫著自己的菜市場踏查雜文粉專「蘇菜日記」。忙碌時不會放棄游泳，以及雖然每次半途都會後悔，但還是喜歡爬山。
