標籤: 麵包蟲

農業部農業試驗所開發菇包介質作為麵包蟲飼料配方，可取代飼料比例10%至50%，不僅有助於去化菇包，養成的麵包蟲可作為畜禽等經濟動物飼料原料，麵包蟲養殖過程產生的蟲糞、蟲蛻進一步堆肥處理，也可用於栽培作物，創造新的經濟價值，讓農業剩餘資材有效循環利用。

昆蟲可以食用的觀念，可以追溯至千年前，在舊石器時代的人類糞便化石中可以發現昆蟲的遺體。目前已知的昆蟲總數已超過100萬種，其中約2,000種具有人類的食用紀錄，包含鞘翅目（擬步行蟲的幼蟲──麵包蟲）、鱗翅目（蠶蛹）、膜翅目（蜜蜂蜂蛹、螞蟻）及直翅目（螻蛄、蝗蟲和蟋蟀成蟲）等。