封面故事
【餐桌上的產地】從化工實驗室到果園培養室——日森有機上將梨

宜蘭三星鄉,以蔥聞名,但這裡還藏著另一個在地名產——「上將梨」。三星,恰好是軍階上將肩上的三顆星,鄉名巧合賦予當地梨子一個霸氣的名字。上將梨果肉雪白、水分飽滿、甜度高、果核極小,被譽為梨中極品。