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牡蠣愈養愈小、空殼率高 水試所:養殖密度過高所致 也可能與這隻寄生蟲有關

近年沿海養殖牡蠣(蚵)普遍有牡蠣長不肥、愈養愈小,以及空殼率過高,導致收成不佳的問題,農業部水產試驗所表示,根據嘉義大學副教授陳淑美研究,牡蠣養不大可能與養殖密度過高有關;臺灣周遭海域牡蠣養殖情況不佳,也可能與專寄生牡蠣卵巢的馬爾太蟲有關,與全球市場競爭,臺灣養蚵產業須做使用「人工附苗」等產業轉型。