標籤: 草蝦之父

你看過藍色的草蝦嗎？牠們喜歡棲息在水底，也愛迎著水流沖浪；牠們要經過無數次的脫殼才能慢慢長大；牠們很敏感，一緊張就會四處亂跳，跳上水面像俯衝而下的戰鬥機；牠們還愛大欺小，食物不夠的時候，同伴也是營養來源……沒想到餐桌以外的草蝦這麼有個性，集纖細與霸氣於一身。

廖一久長久以來在水產研究與產業的傑出貢獻獲得各界的推崇與肯定，一生中獲獎無數，之所以走上水產研究之路，和他的童年經驗有大大的關係。