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種出好風味!可可豆農蘇瑞珉獲選2021卓越可可豆計畫最佳50生產者

名牌巧克力產地絕大多數來自溫帶國家,但巧克力的原料可可豆,卻是不折不扣熱帶作物,最南端的屏東縣就是重要的可可產區,屏東可可業者蘇瑞珉參加Cocoa of Excellence Program(卓越可可計畫)競賽脫穎而出,獲評為2021年最佳50的生產者,高品質的可可豆是高品質巧克力的重要基石,CoEx評選主要在表揚可可豆的種植者,而非成品巧克力。