標籤: 王良原

走進餐廳、走進超市，我們有時候會看見蔬菜、水果、畜產、水產等農產品上有「產銷履歷」的標章，明白地標示「生產者」、「驗證機構」以及「追溯號碼」。藉此標章，我們可以知道農產品從生產到銷售的資訊。「溯源」並非易事，但為讓消費者接收更透明化的訊息、也為自己的食安多一分把關，東海大學食品科學系助理教授王良原結合專業與無私奉獻，終於建立臺灣農產品產銷履歷制度。