標籤: 梅嶺

春日明亮，信義鄉梅子夢工廠人聲鼎沸，許多人圍著長桌，桌上是脆綠得如同春天微風的青梅，一顆顆圓滾滾。眾人灑上粗鹽奮力在圓盤中搓捻著，這個步驟是殺青，把青梅中酸澀的味道去除，要做一罐甜美爽口的脆梅；這也是春日即景，梅子成熟時已經走入民間生活，人人都可以自釀一罎美酒、一瓶梅醋或是一罐脆梅。

雲嘉南山區梅、櫻花盛開爭豔，阿里山國家風景區管理處首度結合雲林縣大草嶺觀光圈，舉辦第一屆草嶺櫻花季；嘉義縣梅山鄉太和村樟樹湖「櫻榖王」河津櫻，則以櫻王之姿宣告花季開跑；梅山公園3,000株梅樹花綻滿枝椏；臺南市楠西區梅嶺梅花也大爆發，正是賞花時。