標籤: 懷石料理

自2019年起連續兩年蟬聯《米其林指南》餐盤推薦，即便沒有星級光環加持，「鈺善閣．素．養生懷石料理」已然站在臺灣素食餐飲圈的頂峰。董事長陳健志說：「不只是顛覆大眾吃蔬素食的印象，還要做到極致。」細膩處理每一項天然食材，用心設計與眾不同的烹調手法，再經過優雅禪風的擺盤與鮮花裝飾，端出一道道如藝術品般的精緻料理，讓人看得不捨入口。