標籤: 香蕉

市售香蕉牛奶飲品受到不少民眾喜愛，但有的產品只用香料或濃縮汁做原料，臺灣是香蕉王國，農業部農糧署為推廣臺灣香蕉，輔導香蕉產業策略聯盟與7-ELEVEN、聖德科斯等通路合作，除了原有鮮蕉產品外，更運用鮮果製成香蕉泥開發熱壓土司、蔬果多精力湯及香蕉牛奶等多樣商品，即日起於門市販售，預估促進香蕉用量每日約2公噸。

受到米克拉颱風外圍環流及西南風造成豪雨影響，屏東、高雄地區這兩天大量降雨，截至今（26）日上午11時，多數地區累積降雨量已超過4、500毫米。高屏地區的香蕉、木瓜果園泡在水中，已有植株倒伏狀況，重要葉菜產區高雄梓官繼「0608豪雨」後接連受災，所幸農會備有滾動式倉儲高麗菜，蔬菜供應尚不成問題。

臺灣夏季水果選擇多，包括芒果等今年產量充足，消費者可大快朵頤，但近期香蕉產地價格竟跌破每公斤10元，台灣省青果運銷合作社理事主席余致榮今（8）日表示，5、6月香蕉價格向來偏低，原因就在於夏季香蕉生長速度快，很快就可上市，但市場的選擇多，消費者有芒果、荔枝可吃，對香蕉的需求就降低，價格因此不好。

臺灣的鳳梨、香蕉、芒果等水果深受日本消費者歡迎，日本九州福岡地區最大旗艦購物中心「永旺夢樂城（AEON MALL福岡）」今（4）日舉辦2026年「臺灣展（台湾フェア）」開幕儀式，農業部次長胡忠一應邀出席，胡化身「首席臺灣農產推銷員」，大力促銷臺灣水果魅力，也推介臺灣稻米、豬肉、石斑魚、鰻魚等農產品。

臺灣香蕉種植面積廣達1.3萬公頃，香蕉採收後會剩餘大量的假莖等剩餘資材，每年高達152.4萬公噸，農業部畜產試驗所開發以香蕉格外品與假莖製作用於餵飼肉羊的青貯料，試驗證實，這種青貯料可取代成長羊的完全混合日糧20%以內，不影響羊隻生長性能，可望降低養羊產業飼料成本，並有助農業剩餘資材循環利用。

國內栽培香蕉收穫面積超過1萬4,000公頃，農民收穫香蕉之後會留下大量的假莖副產物，香蕉假莖有豐富纖維，原本即是原住民族傳統工藝會利用的纖維原料，農業部農糧署輔導台灣香蕉研究所建置首座香蕉假莖自動化取纖循環場，未來藉由串聯產地原料供應端與紡織產業應用需求，開發農業剩餘資材循環利用商機，減少對石化產品的依賴。

農業部10日與日本蔬果進口供應商都樂公司（Dole Japan）在町田市舉辦「台灣水果足球日」活動，透過將運動結合飲食教育，向日本U10、U11青少年足球隊小球員推薦臺灣優質水果香蕉及鳳梨，農業部部長陳駿季下場與小球員傳球互動，並發送臺灣香蕉。嘗過臺灣香蕉的小球員紛紛稱讚「世界第一好吃」、「最高（さいこう，最棒之意）。」

臺灣香蕉品質好、香氣濃郁，但國內少見有生產烘焙業等加工需要的香蕉果泥，進口冷凍果泥產品卻常見香氣不足，或因褐變導致果泥色澤不佳等問題。農業部農業試驗所開發香蕉冷凍果泥製程技術，以複合式抗褐變技術解決香蕉果泥褐變問題，保留臺灣香蕉原有果肉色澤及香氣，具有替代進口產品競爭力。

今（30）日適逢聯合國「國際友誼日」，農業部農糧署攜手量販通路家樂福舉辦「國際蕉友日」推廣國產香蕉。近期中南部0728豪雨災情仍在持續，農糧署主任秘書陳立儀表示，嘉義新港部分葉菜受損，但影響程度不大，菜價見漲主要是因預期心理影響；丹娜絲風災僅影響香蕉產能約1成，現在價格平穩，對農民來說還較常年略好一些。

中華職棒明（19日）、後兩天將在臺北大巨蛋舉辦「2025年中華職棒明星對抗賽」，為了讓不同族群消費者更加認識優質國產香蕉及其多元加工產品，農業部農糧署特別與中華職棒大聯盟合作，提供生鮮香蕉給每日前2萬名進場球迷；並透過啦啦隊推廣及趣味競賽，推動國產水果食農教育，提升球迷對國產水果的認同感。