農藝
【臺食】蟳蟹之書,最是優雅華麗旬味

有螃蟹上桌時總會讓人感受到華麗的饗宴,不論是西方的蟹堡還是東方的蟹煲,吃螃蟹總是要大費周章才顯得鄭重,不論是在吃的一方雙手並用埋頭苦幹,還是在料理台上讓廚師工具齊備大卸細挑,都不是容易的活。但我們樂此不疲,因為時候到了,人們在應時的季節就想要有個蟳蟹,是追尋的儀式感,也是迎接收穫月以及狩獵月的來臨。

新聞
官學合作典範,海大攜手新北推動生態保育

國立臺灣海洋大學與新北市政府合作,自103年5月起在貢寮海洋資源復育園區設立海洋大學「水生生物研究暨保育中心」,進行種苗繁殖、藻類養殖、海龜救傷保育等成果豐碩