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鯖鰺禁漁助長大 2種鯖魚體型趨勢跳級

鯖魚為我國東北部海域重要漁獲物種,每年6月為鯖鰺漁業禁漁期,自102年實施至今已是第9年,農委會漁業署委託調查發現,推動禁漁期後,花腹鯖及白腹鯖的漁獲體長平均值及最大體長均有提升,漁獲量穩定。

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鯖魚扒網船打頭陣!2團隊可望獲永續海鮮標章

臺灣首張永續海鮮標章,可望發給南方澳及澳底的鯖魚扒網(三腳虎)漁船團隊。臺灣海洋保育與漁業永續基金會10月初公布「海洋之心生態標章」評鑑標準,並接受國籍漁船組隊申請, 海漁基金會正式接受南方澳及澳底2個鯖魚扒網漁船團隊申請,11月底將完成評估報告。

飲食
【餐桌通信】食物的丟臉誤會

敦子老師你好:紅豆真是日本人的精神糧食啊!在日本工作的期間,3點下午茶總是有濃濃的黑咖啡配點心,點心不管外表長得圓的扁的,咬下一口,沒有意外地內餡全部是紅豆,當時覺得是不是要得紅豆恐懼症了,現在倒是很想念那甜甜的內餡,吃一口就覺得體力恢復了不少。

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自己吃魚自己剖,從食魚教孩子認識永續海洋

白尚儒表示,吃魚時可選擇體型較小、再生速度快的魚,把握臺灣海鮮永續九原則:3選3減3不,為海洋永續盡一份心力。