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臺灣米製甘酒 鋅鈣鎂鉀及B3含量傲視日本甘酒

農委會農糧署為開發國產稻米多元加工利用,今年輔導臺北醫學大學執行「甘酒營養成分對人體機能影響研究」,分析臺灣稻米製成甘酒營養成分,研究發現,相較日本甘酒,臺灣甘酒所含礦物質鈣、鎂、鉀、鋅及菸鹼素(維生素B3)等含量更高。

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107年臺灣稻米達人冠軍選拔賽,「清香美人」高雄147號大獲全勝

一年一度的稻米達人冠軍賽今天出爐,今年風水輪流轉,往年的常勝軍米種「桃園3號」僅佔臺灣有機米組亞軍一席,2008年才育成的高雄147號在今年大獲全勝,不僅包辦臺灣好米組冠、亞、季軍,也拿下有機米組的冠軍,六席得獎名次就佔了四席。

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桃園3號難波萬!18歲米達人創最年輕紀錄

「臺灣稻米達人冠軍賽」下午舉辦前三名頒獎典禮,今年北部、東部米大獲全勝,來自桃園八德、新屋的常勝軍米種「桃園 3號」