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島國純釀有限公司
標籤: 島國純釀有限公司
新聞
製醬者發起麴菌復育計畫 守護醬油麴菌 保存臺灣醬油風味
孫 維揚
20260324
臺灣擁有許多製醬品牌,產出的醬油從濃郁鹹香到甘甜清雅皆有,卻可能因為發酵所需的麴菌消失,連帶出現生存危機。島國 […]