標籤: 大享食育協會

農業部漁業署與台灣養殖漁業發展基金會推動「2026年食魚教育計畫」，今年將巡迴全臺25所小學校園，透過食魚教育行動劇，以戲劇演出結合五感整合體驗，讓學童認識優質國產水產品，並為學校營養午餐加菜，食魚課程認識到、學到的國產魚產品，當日午餐就吃得到。

看似簡單的一頓學校營養午餐供餐，幾乎與每個人都有關，我們或許吃過，又或者家裡有就學中的親友學童正在享用學校午餐。這是一項戰後從社會救濟和教育福利出發的政策，從1950年代開始，以中央層級的教育部主管，到臺灣省政府期間的省府教育廳，以及和各縣市教育局處的逐步上下串接，撐起全國近百分之百的國中小學校供餐率。

榮獲大享食育協會臺灣學校午餐大賽亞軍的高雄美濃南隆國中，以高雄在地食材白玉蘿蔔、臺灣鯛、高麗菜、水蓮、鳳梨設計菜單，不僅傳承客家飲食文化，蔬菜全利用、不留廢棄物，還能跨學科做食農教育，讓這一餐吃得美味、傳承還更永續。