封面故事
【餐桌上的產地】以鳥梨串起酸甜滋味的回憶——周家庄休閒農場

走進位在新竹新埔九芎湖的周家庄休閒農場,遠看果園中樹上長了大小不一、深土黃色皮的果子,「大顆的才是水梨,小顆的是仙楂,又叫做鳥梨。」農場主人周兆樓笑說,「梨樹幾乎都是從小樹時就嫁接在仙楂樹上。因為仙楂是臺灣原生樹種,生命力極強,這樣長出來的梨樹抵抗力較強。」