丁香魚是澎湖特產，國內99%的丁香漁獲都來自於澎湖，加工製成小魚乾後，有多種料理方法，雖然禁漁期的規定實施超過20年，但近年漁獲量仍是明顯減少，農委會水產試驗所進行丁香魚資源調查，在澎湖北海海域水深15米的海底首次以影像記錄到丁香魚的產卵行為，建議澎湖縣政府將丁香魚產卵場「白沙鄉赤崁海域」設為禁漁區，並將禁漁期提前至4月實施，為期2個月。
水試所指出，丁香魚是「日本銀帶鯡（Spratelloides gracilis）」的俗稱，是一種小型的中表層魚類，屬臺灣重要的經濟性食用魚，澎湖縣政府自88年開始，規定丁香魚禁漁期為5月1日至6月1日，經過20多年的養護，丁香魚漁業資源並沒有增加。
丁香魚是澎湖特產。（圖片提供／水試所）
水試所沿近海資源研究中心主任翁進興表示，89年丁香魚漁獲量639公噸，96年漁獲有超過1千公噸，但110年僅剩79公噸，雖然實際漁獲量可能不只79公噸那麼少，但近年漁獲情形確實不佳，實施禁漁期超過20年資源量卻沒有增加，有需要調整禁漁政策以保護丁香魚資源。
為了找出有效的禁漁方案，去年澎湖縣政府委託水試所與海洋大學副教授藍國瑋共同進行研究，整合丁香魚成熟個體生殖腺發育情形、航跡紀錄器，以及漁船漁撈日誌統計資料，推估澎湖縣白沙鄉赤崁海域為產卵場位置之一，生殖期介於3至9月，以4至5月、7至8月為生殖高峰。
水試所研究人員去年6月底，潛水至澎湖白沙鄉赤崁海域進行水下調查，在水深15米的海底，發現丁香魚魚群的產卵行為，一般情況下，丁香魚群的群游很整齊並且有規律，但水試所6月在赤崁海域拍攝到丁香魚群呈現不一致、不規則的快速游動，一小群一小群的魚互相追逐，魚群亂竄並用身體擦觸海底，原本清澈的水質因為雄魚排出精液而呈現煙霧狀。
翁進興指出，丁香魚的魚卵為黏性卵，會黏著在海床上或是海藻上，跟一般海洋魚類會隨海流漂流的浮性卵不同，因此確認丁香魚的產卵產海域，對於畫設禁漁區是一大助益，在特定區域及時間內禁止漁船進行網具作業，即可減少對魚卵的破壞，可有效養護漁業資源。
水試所建議在白沙鄉赤崁海域設禁漁區，禁漁期配合丁香魚的生殖高峰，從現在的5月1日至6月1日改為4月1日至6月1日，增加1個月的禁漁時間，不過，翁進興表示，延長禁漁期會影響漁民收入，這也是需要納入考慮的因素。
國產丁香魚數量少，市面上的丁香魚多從越南進口，但因加工方式不同，國產丁香魚雖然價格較高但仍有優勢，翁進興說，以前日本的丁香魚也會進口到臺灣，但日本的丁香魚體型較大、脊骨較硬，臺灣的丁香魚體型較小、脊骨較軟，適合連肉帶骨食用。
（圖片提供／水試所）
