2020年11月24日
首頁 新聞 食。境。生活 飼料被攔截?貢寮鮑產季將到 臭肚魚亂入

飼料被攔截?貢寮鮑產季將到 臭肚魚亂入

再一個月貢寮鮑(九孔)就要進入盛產期,不過,近期象魚(臭肚魚)的數量多,餵食九孔的海藻不少就進了臭肚魚的肚子裡,貢寮區漁會總幹事林麗美無奈地說,養殖戶只能靠人工撈魚來降低象魚數量,但是否達到危害程度還要再觀察。另外,今年3、4月因九孔在池數量多,延遲放養時間,林麗美預估明年收成時間可能也會跟著延長。

根據新北市政府統計,107年貢寮區九孔產量約200多公噸,林麗美表示,今年放養的數量應與去年相仿,不過近期吃海藻的臭肚魚數量多,讓養殖戶很傷腦筋,擔心餵食九孔的海藻進了魚肚裡,恐怕肥了魚、瘦了九孔。她解釋,因為貢寮的九孔放養池是位於潮間帶上的非密閉養殖環境,平常就會有不少魚蟹進出,今年夏季颱風少,本以為不需要擔心收成,沒想到不少池裡多了很多臭肚魚,養殖戶只能多巡池,把魚撈起來拿到遠一點放生,但會不會影響產量或品質還要再觀察。

林麗美表示,近期養殖戶就會陸續收成九孔,一斤(25顆)九孔的價錢約落在500元左右;另外,因不少養殖戶放養時間較晚,預估大出的時間會落在12月中旬後,隔年就要看九孔生長情形和農曆年前的銷售狀況,產季可能會跟著延長。

今年年初適逢暖冬,貢寮九孔收成時間延後,加上中國大小相當的一口鮑低價傾銷,導致春節後銷售情況不佳,不少九孔只能在池腐壞。經當地養殖戶爭取,蘇揆也到貢寮視察產業現況,4月經濟部國貿局公告,在九孔產季11月至隔年3月31日間會禁止輸入中國活、生鮮及冷藏鮑魚。林麗美指出,貢寮鮑都是飼養在潮間帶環境,相當於「箱網養殖的潮間帶版本」,無用藥,上市前也會配合新北市政府進行藥物殘留檢驗,品質絕對有保證,她肯定政府在產季時禁止輸入中國活鮑魚,可避免不肖的廠商以中國活鮑冒充貢寮鮑銷售,影響到消費者的權益。

新北市政府表示,定期都會依照衛生福利部發佈的「水產動物類衛生標準」、「動物用藥殘留標準」及「一般食品衛生標準」等規範,抽驗上市前的貢寮鮑,為消費者把關。另外,因中國一口鮑低價產品競爭問題,市府近幾年都有輔導養殖戶使用生產追溯條碼或取得產銷履歷證明,做出與中國鮑不同的消費市場,目前已有25名養殖戶使用生產追溯條碼、8名取得產銷履歷驗證標章,會持續協助養殖戶提升產品價值,讓民眾可輕易辨識、購買貢寮鮑。

最新文章

農科園區擴建165公頃完工 百公頃土地招商中

全國最重要的農業科技產業聚落就在農業生物科技園區,雖然位於國境之南,但仍吸引108家農企業進駐,106年找地投資又擴建了165公頃,如今已擴建完成且開始招商,目前已有中央畜產會及京冠、馥裕、大統、峰漁等農企業通過審查,申請承租擴充區土地;農委會副主委黃金城表示,包括擴充區在內,屏東農科園區可望有180家農企業進駐營運。

陳吉仲:CPTPP有11個會員國都准萊豬進口

含有萊克多巴胺的豬肉及可食部位,明年起可合法進口,但國內對於開放萊豬進口仍有不同意見,農委會主委陳吉仲23日表示,CPTPP(跨太平洋夥伴全面進步協定)11個會員國允許萊克多巴胺豬肉進口,面對如此重大議題時,應從專業角度看問題,以理性來探討,因為這是涉及產業界發展、食品安全、國際經貿的重大議題。

畜禽飼料抗生素剩9項 減量計劃加碼4年減3項

畜禽飼料會有時會添加一些抗生素,目的是促進產食動物生長並預防疾病,但因細菌抗藥性問題日益嚴重,減少抗生素使用已成世界趨勢,響應世界動物衛生組織(OIE)提倡「世界抗生素警覺周」,農委會23日舉辦活動,宣誓謹慎使用抗生素,並立下目標,4年內減少3種抗生素飼料添加物使用。

我只賣咖啡豆,不賣咖啡——隱身永康街巷弄的咖啡人林詩博

午後,寧靜的小巷弄裡,傳來輕微但熱鬧的聲響,循聲走近店家門口一瞧,那是咖啡豆在機器裡翻滾的撞擊聲,老闆林詩博端坐在烘豆機前專注地盯著溫度儀、傾聽豆子的聲音變化。溫度來到設定的180℃,豆子開始劈哩啪啦作響,節奏從慢到快到慢,就在似乎快要靜止時,又再次傳來爆裂聲響,「這就是一爆和二爆,聲音不大相同,焙度也差很大。」

Bean to Cup 烘豆師賦予咖啡的無限可能

漫步在騎樓遠遠能聞到咖啡香,走進店內外帶一杯香醇咖啡,這是一般人對於camacafé的印象,方便快速就得到一杯新鮮烘焙的咖啡,也是Bean to Cup的最佳實踐。李彥勳在這裡一待就是12年,不但考取CQI Q Grader咖啡品質鑑定師、SCA咖啡烘焙師、SCA義式咖啡師等專業證照,也帶領著cama café共同成長。