因應氣候變遷，臺中區農業改良場開發「冬麥夏稻」生產模式，一改國內水稻兩個期作的習慣，只在夏季單期作（5至10月）種稻，剩下時間栽培小麥等雜糧作物，希望有效利用水資源、提升國產雜糧自給率；並且，透過引進國外生育期較長的水稻種原，盼選育出單期作產量可達年產量6至7成的品種，以確保農民收益。
近年在氣候變遷衝擊下，水資源短缺已成嚴峻挑戰，但水稻種植用水量大，國內水稻栽培又是一年兩期作，小麥等雜糧多屬旱作，故臺中場開發水稻種植時間居於一、二期作之間的「冬麥夏稻」（中間作）生產模式，希望有效利用水資源。
臺中場助理研究員鄧執庸表示，近年臺灣氣候乾濕季漸趨分明，且春雨後延，故不同於一般水稻二期作於8月插秧、11月中收穫，臺中場建議的生產模式是配合雨季，改於5月下旬至10月間種植水稻，有效利用臺灣雨季的水資源；11月至隔年4月的缺水季節，再改種小麥等旱作雜糧，提高國產雜糧自給率。
因兩個期作水稻改為單期作將直接影響產量並進而影響收入，故臺中場亦透過品種選育，盼將水稻抽穗期拉長1個月，讓稻穗吸收更多養分，提高單位產量。鄧執庸解釋，國內水稻抽穗期約90天，臺中場引進東南亞、熱帶國家種原育種，盼選育出抽穗期120天的品種；他說，以國內受到消費者歡迎的「台稉9號」為例，每公頃年產量約10至11公噸，臺中場初步篩選出的5個種原品系，平均產量介於每公頃3.5至9.5噸之間，選育新品種的目標訂為單期作產量可達年產量6至7成。
但鄧執庸亦指出，目前國外引進的5個種原品系仍有枝稈柔弱、分櫱數太少等性狀條件需要克服，並且，「中間作」水稻約9月中、下旬即開始抽穗，比一般二期作10月中旬抽穗來得早，未來推廣種植，亦可能發生先遭鳥類掠食的問題，都尚待克服。
臺中場自東南亞、熱帶國家引進、篩選出的5個水稻種原品系，平均產量介於每公頃3.5至9.5噸之間。
