2020年09月26日
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【米蟲長這樣】農試所研發新試劑 穀倉告別米象危害

採訪整理/吳佩蓉 圖片提供/農委會

打開家庭小包裝的米,有時會看到一隻隻黑色的小蟲在裡頭鑽動,這是常見米蟲的其中一種,叫米象,對消費者造成困擾。農試所近期成功研發米象聚集費洛蒙誘引劑,此類誘劑對雌雄米象皆具誘引效果,近期將在穀倉中進行實倉測試,預期能有效降低米象發生及穀倉防治用藥,提升消費者食米安全。

小包裝米最常見 寄生卵粒難去除

一般來說,稻穀因具穎殼,米象無法直接為害,但當稻穀穎殼有破損或脫殼碾為白米後,米象就能用口器咬開穀粒形成卵窩,並在其中產卵,幼蟲就會在米中生長,由於卵粒產於米粒凹陷處,在糙米碾製為白米過程無法完全去除。目前國內稻穀的收穫及烘乾多已全程機械化,過程中常造成稻穀穎殼破損,導致稻穀在貯藏階段出現米蟲的比率有逐漸增高趨勢,也直接影響後續碾製成糙米及白米時米象的發生率,米蟲為害也成為稻穀碾製業者最頭痛的問題。

而米象卵若在包裝過程混入小包裝米,消費者購買包裝米之後,蟲卵會繼續成長為成蟲,因此在洗米時就可能發現牠們的蹤跡,常造成消費者極大困擾。

米象是最常見的米蟲之一。

米象聚集費洛蒙誘引劑有效降低9成米蟲發生率

為了解決米蟲為害造成的損失,農糧署特別委託農試所研究對策,經與朝陽科技大學合作,共同開發8種米象聚集費洛蒙誘引劑及配方。這類的誘引劑有別於以往僅對雄蟲有誘引效果的性費洛蒙製劑,新誘引劑對雄性及雌性米象均具有誘引效果。農試所表示,目前CY-M4配方對米象具有九成的誘引效果,擬於稻穀倉及糙米倉進行實測後,將最佳劑型商品化,希望能善用安全資材有效減少米象的為害,提供消費大眾優質安全的食米品質。

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