文／林宗俊 行政院農業委員會農業試驗所植物病理組助理研究員
朱盛祺 苗栗區農業改良場作物環境課副研究員兼課長
周浩平 高雄區農業改良場作物環境課副研究員兼研究室主持人
採訪整理／楊雋珩 攝影／梁偉樂
液化澱粉芽孢桿菌的名字雖然拗口，但在防治植物病害應用上，多年來被研究單位寄予厚望，也是許多生產者口中的萬用救星！液化澱粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens）被歸類為芽孢桿菌（Bacillus spp.）的一種，屬革蘭氏陽性好氣性桿狀細菌，可產生內生孢子，且在產孢過程中產生對病原菌具抑制作用的抗生物質，從水稻稻熱病、茄科青枯病到草莓灰黴病，液化澱粉芽孢桿菌樣樣都有可觀防治功效，在安全無毒的生產之道上，助廣大農友一臂之力！
可溶磷、提高抗逆境力 酵素產生能力多元
近年來，由學者篩選、測試出具有病害防治效果的微生物菌種多如繁星，在這當中，由於分生技術的進步，許多原本歸屬於枯草桿菌的微生物菌株逐漸被正名，液化澱粉芽孢桿菌正是其中一種。且因為液化澱粉芽孢桿菌可幫助植物抗病害、生長健壯，又能加進雞、豬飼料中提升換肉率的全能表現，而被譽為「生物農藥界的欣表飛鳴」！
許多植物病害的成因是土壤中的細菌、真菌引起，當普遍存在於土壤、水、空氣的液化澱粉芽孢桿菌加入戰場，它可產生多種具界面活性劑效果的抗生物質，如伊枯草桿菌素(iturin)、表面素(surfactin)與豐原素(fengycin)，形同替環境增加好菌、抑制壞菌生長，同時盤聚在植物葉表與根圈誘導防禦反應，進而抵抗病原菌入侵。
行政院農業委員會農業試驗所植物病理組的林宗俊博士解說，液化澱粉芽孢桿菌可分泌多種分解酵素，加在飼料中能幫助雞和豬吸收澱粉、纖維素、蛋白質和脂質。某些菌株具有「溶磷」活性與產生吲哚乙酸(indole-3-acetic acid, IAA)的能力，更有利作物吸收養分。若處於高溫乾燥等不良環境，液化澱粉芽孢桿菌還會產生內生孢子抵抗，待周遭環境合適才繼續繁衍不息。
目前國內研究液化澱粉芽孢桿菌菌株作為微生物農藥的例子眾多，如國立臺灣大學研發的B190菌株，可有效抑制百合灰黴病、國立中興大學研發的SPX-1菌株，可防治甘藷青枯病、國立高雄師範大學研發的YCMA1菌株，可防治甘藍黑斑病與柑桔類潰瘍病、農業藥物毒物試驗所研發的Ba-BPD1菌株，於田間或溫室施用可降低草莓灰黴病、水稻紋枯病及蝴蝶蘭黃葉病罹病度……等。
不同菌株點將錄 全球唯一防治茄科青枯病生物農藥
綜合數項實驗成果，研究人員發現每種液化澱粉芽孢桿菌菌株的防治特長雖略有不同，但在消滅敵人過程中所發揮的多元功能，兼具微生物農藥與微生物肥料的發展潛力。好比臺中區農業改良場研發的Tcba05菌株，不但可廣效防治多種植物病原（菜豆萎凋病、十字花科蔬菜黑腐病、豌豆立枯病），假使配合種子混拌及苗期處理，更可促進根系生長，提供作物從種苗到採收一系列的保護！
還有苗栗區農業改良場研發的苗栗活菌1號（MLBa15-4）。苗栗區農業改良場作物環境課課長朱盛祺分享，「在草莓灰黴病的防治上，目前活菌1號已完成4場雙劑型的田間試驗，防治率73%、罹病率降為10%以下！在肥料部分，活菌1號也可提升草莓開花結果率。」苗栗活菌1號雙效齊發，從根本減少化學藥劑使用，提升草莓的食用安全。
針對大宗作物困擾農政單位多時的主要病害防治，液化澱粉芽孢桿菌也占有一席之地。以臺灣栽培面積第一大的水稻為例，稻熱病是水稻常見的真菌性病害，嚴重時的產量損失高達50～90％。每年臺灣用於防治稻熱病的經費，就占去農藥殺菌劑總額12％，危害程度可見一斑！面對稻熱病挑戰，林宗俊提到，農試所研發的液化澱粉芽孢桿菌P-2-2製劑，經實驗可降低稻熱病發生率最高達80％，有望在將來取代化藥，成為臺灣防治稻熱病的主要資材。 除了對稻熱病防治成效良好，P-2-2菌株也可整合至草莓栽培系統，有效減少幼苗因炭疽病造成的缺植。
第二個值得驕傲的例子，是高雄區農業改良場（以下簡稱高改場）研發的PMB01菌株。臺灣氣候高溫多溼，土壤傳播性病害極難治癒，其中青枯病與萎凋病，因尚無合適防治藥劑，且連作田發病特別嚴重，一直屬於令農民最束手無策的「絕症」。而該菌株PMB01，對青枯病防治率達70%以上，是臺灣青枯病與萎凋病防治技術的重大突破，更是目前全世界唯一應用於茄科青枯病防治的生物農藥！
高改場作物環境課副研究員周浩平補充：「液化澱粉芽孢桿菌PMB01深具作物病害延伸應用的潛力，如蝴蝶蘭軟腐病、香蕉黃葉病、番茄細菌性斑點病、紅龍果莖潰瘍病、瓜類蔓枯病、十字花科蔬菜黑腐病、柑橘潰瘍病與番石榴立枯病……運用範圍極廣！」
專家分享合理施用指南 結合IPM做法更成功
液化澱粉芽孢桿菌的潛能銳不可擋，商品化與推廣的過程又是如何呢？朱盛祺與周浩平分享，苗改場與高改場每年均會舉辦各項作物講習、田間示範觀摩會，將液化澱粉芽孢桿菌的正確用法宣導予農友知曉，或透過田間試驗合作直接輔導。
根據周浩平觀察，農友多已能正確運用液化澱粉芽孢桿菌PMB01，而病害防治效果的提升，也帶動農友圈使用意願增加。不過細節上仍有些小誤區，例如使用次數、施用部位上的錯誤觀念等。故幾位專家也提供了合理施用指南，助農友發揮微生物製劑最大效益：一、施用時機，建議採預先處理，之後每7～14天施用一次；二、留意施用部位與方法，以噴灑防治葉部病害，以種苗處理搭配澆灌防治根部病害；三、不宜混合抗生素類（維利黴素、鏈黴素、嘉賜黴素）及銅劑類（波爾多液、氧化亞銅、三元硫酸銅）等抗殺細菌類農藥，避免折損活菌；四、未使用完畢須將封口緊密，保存於陰涼乾燥處，避免陽光直曬或雨水侵入；五、建議午後3點後或陰天施用，四季均可，施用後可斟酌減少磷肥施用量；六、建議土壤酸鹼值介於5.5～8間、有機質含量大於2%，效果最佳。
微生物藥劑與化學農藥不同，種類、成分、劑型與保存方式都與藥效作用密切關連。以有害生物整合管理（IPM）的高度審視微生物製劑應用，林宗俊特別提醒，農友也需注意田間衛生管理，務必移除前期作的殘枝落葉，方能避免病原菌初次感染原。
熟悉法規，做足準備和溝通 藥證登記不再天長地久
目前國內已有多種液化澱粉芽孢桿菌產品，綜觀目前生物農藥登記面臨的瓶頸，大抵包含：農民使用方法不對導致成效不彰，對生物農藥失去信心、或研究單位成果欠缺登記所需的完整資料，導致業者承接或技轉意願低落等。完整參與PMB01菌株從研發、技轉到登記過程的周浩平回想自身經驗：「PMB01的登記時間僅耗時1年7個月，是當時最快的生物農藥！過程中，我們資料準備的很周延，也隨時與廠商保持聯繫，能及時針對遺漏補強，應該是原因所在！」
屏東縣內埔鄉第五蔬菜產銷班班長李聰宏，從PMB01菌株2014年還在高改場合作試驗階段，到技轉嘉農公司、量產「救你一命」液化澱粉芽孢桿菌液劑產品至今，已使用7年以上。「它真的是我的救命恩人！」李聰宏自述，自己一開始從農，不會種，一路很心酸，直到遇見周浩平才改變命運。
視「救你一命」為恩人 農藥、肥料一兼二顧
「茄子、香蕉、苦瓜、南瓜、櫛瓜，這些都是後來我用液化澱粉芽孢桿菌種出來的，我種到送去臺北一市（第一果菜批發市場），他們回覆：『請內埔農會579（李聰宏供應代號），不要再把櫛瓜種成像冬瓜賣給他們了！』我說我沒有辦法啊，都是用那個菌……」身為全內埔第一位願意試用液化澱粉芽孢桿菌的農民，李聰宏感嘆，有些農友有自己的偏方，他原本也是不大相信市面上林林總總的微生物產品，直到液化澱粉芽孢桿菌的出現，讓他發現真的有這樣一種菌，可以放心地大量使用。
「現在是我們屏東農民放暑假的時候，等9月我把雜草打掉、整地，液化澱粉芽孢桿菌就一起下去了。等於它當肥料，我先打底養菌、把苗種下去；它當農藥，粉劑我拿去灑葉面，液劑我就拿去灌根，作物就很強壯啦！」不管任何作物，李聰宏信奉「只要我把它放到土裡就是優勢」的道理，讓長期從旁輔導的周浩平聽聞也不禁莞爾。李聰宏說「液化澱粉芽孢桿菌產品真的救我一命」，讓他把櫛瓜種的跟冬瓜一樣大！
同樣是液化澱粉芽孢桿菌PMB01的愛用者，經營紅龍果園的屏東縣長治鄉果樹產銷班18班副班長陳俊志，則是一直有莖潰瘍病的困擾。這種真菌性病害好發於高溫曝曬、大雨交替出現的夏天，加上陳俊志長期堅持友善耕作，用藥選擇十分有限。周浩平回憶，「3年前有一陣子遇到汛期，紅龍果的莖潰瘍病、濕腐病非常嚴重，可是採收期農民不能用藥，我們想說不然讓PMB01姑且一試，結果效果意外的好！」
神奇包覆莖潰瘍病傷口 好菌保護力一直都在
莖潰瘍病須控制在枝條上，如果蔓延到果實就已來不及，陳俊志睜大眼睛說：「以前不誇張，每一排都中獎，超過八成爛掉。我把染病的枝條一直修修修，想留的機會都沒有！」對比使用過PMB01後的功效，他笑說：「只要噴了，那個菌會把整個傷口包覆住就像結痂，不再潰爛，過一段時間就好了！」
雖然微生物產品單價偏高，但以可控制病害、收成好的結果論，陳俊志覺得選用微生物製劑的成本效益非常合理，且又有不易發生藥傷和對人體安全性等附加價值，都讓他沒有後顧之憂。
「微生物藥劑的缺點：貴、怕下雨、效果比化學慢。但農藥有消退期，微生物製劑一用，它就是永遠在上面保護作物。」周浩平強調。目前PMB01已完成瓜類萎凋病、香蕉黃葉病的延伸使用申請，待核准就可作為合法資材使用，也期待各試驗單位的研究人員，繼續鑽研液化澱粉芽孢桿菌家族，讓更多農友的作物可受到它們的守護！
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