文／王文裕 國立高雄師範大學臺灣歷史文化及語言研究所教授
《豐年》雜誌可說是戰後臺灣農業報刊中，時間悠長、影響力最大者，尤其是在創辦後的4年裡，以中、日文並用方式編輯文稿，且力求淺白易懂，使它能跨越族群語言的鴻溝，擁有國語、閩南語、客語及原住民讀者。另外，其經營方式雖從免費贈閱改為收費，但因售價不高，而成為當時農民主要讀物。《豐年》對戰後初期臺灣農業發展具有深遠的影響，以吳郭魚在臺灣的養殖推廣過程為例，可以看出它扮演政府與民間交流的重要橋梁，使農業新品種、新技術知識普及且深植民間。
從免費到收費 經營形態變化
《豐年》雜誌的創辦，由於得到美國國務院的認可和一些國會議員的支持，所以經費由中國農業復興聯合委員會（簡稱農復會）單獨供給，亦即悉數來自美援，自第1卷第1期（1951年7月15日）至第2第12期，採取免費贈閱。其發行方式是：先送到各農事小組、農會、地方政府、小學、中學、學院、農業學校、圖書館、個人及省、地方政府官員，然後再分贈農民。農民取得後，利用雜誌附錄的索閱單索取，再由豐年社直接郵寄送達。據統計，在免費贈閱期間，每日大約有500封索閱信件寄至《豐年》編輯部，因此份數自第1卷第1期的2萬5,000份，成長至第2卷的7～8萬份。
《豐年》免費贈閱的方式，大約歷時1年即思改變。這是因為美國方面認為長期贈閱會流於「取而不閱」；另一方面，農復會並不是一個永久性的機構，美援亦總有終止的一天，因此儘可能先使《豐年》成為一個半商業性的報刊，然後再成為一個完全自立的報刊。所以在第2卷第6期刊登即將酌收費用的公開信，徵求對收費價格的意見。
《豐年》雜誌將酌收費用的消息發布後，自然會遭到部分讀者的批評。針對這些批評，豐年社除強調目前並無經費困難，收費是為使這份雜誌在農復會結束後還能繼續維持，且提及收費價格將與普通報紙一樣，只收新臺幣5角，並保證絕非以營利為考量，收費是基於：「在將來農復會停止補助，本刊照常能夠設法繼續發行」、「藉此得到一個正確可靠的認識，更進一步的明瞭本刊所具有的真正價值，和給與農民的益處」。豐年社的回答，受到不少讀者支持，《豐年》以「來函照登」的方式呈現在第2卷第9、10期，以爭取讀者認同，並於11期起刊登收費方式。
自第2卷第14期（1952年7月15日）開始，《豐年》雜誌酌收費用每份5角，除訂戶直接郵寄外，分送各地書報攤出售。此一經營方式的改變，使發行份數由8萬份降至3萬份。為提高銷售量，除請農會、政府單位、農業改良場所、學校、圖書館廣為推銷外，豐年社製作電影廣告推銷；臺灣省政府農林廳（簡稱農林廳）所屬的電臺每日給予5分鐘免費廣告。而後《豐年》舉辦多次「有獎懸賞」、「有獎測驗」，並編輯農家日曆、農業手冊，提供禮品（例如菜種、球鞋等）致贈長期訂戶、獎勵讀者介紹訂戶。如此，銷售量漸回升至3～4萬份左右。
另外，自第3卷（1953年）以後，由於《豐年》的內容偏重於農業生產，美國經濟合作總署中國分署（ECA）和美國新聞處相繼退出；到1954年，豐年社就完全改由農復會新聞處主管，以後歷任社長亦均由農復會（後來為農發會、農委會）派人兼任。
中、日文並用，跨越族群語言鴻溝
戰後初期的臺灣，日文仍是最普遍使用的文字。然因政治及軍事情勢等考量，政府下令禁止日文，造成政府與人民間的溝通出現問題。《豐年》為改善這種情況，在創刊初期，獲得政府特許，成為當時唯一以中文、日文並用方式編輯文稿的報刊；為了使農民能夠看得懂，文字盡量淺白，甚至使用「閩南語」。此種文字的編輯形態，獲得許多使用閩南語的農民歡迎，致函鼓勵。但是，對於非閩南語系的讀者，如客籍人士對《豐年》所使用的中文，就有所批評，進而建議多用日文。另外，對於原住民，《豐年》因為有日文翻譯，所以頗能理解內容。據當時對烏來地區的泰雅族原住民調查指出：在訪問的48個家庭，共259人當中，8人收到《豐年》，16人常閱讀；加上，37位學生就讀烏來小學，10位就讀於中學，亦即至少有63位的讀者；不過對於中文，或日文翻譯裡出現的漢字，原住民則無法閱讀。這種情況亦見於阿美族，據當時調查，阿美族讀者也希望此刊物能有更多的日文翻譯。
《豐年》此種中、日文並用形式，使它能跨越族群語言的鴻溝，擁有國語、閩南語、客語及原住民讀者，卻與當時政府禁止日文的命令相左。因此，《豐年》創刊不到半年，就遭到內政部去函臺灣省政府新聞處糾正。而後，雖經「農復會向內政部檢具使用日文需要及經過情形」，然亦只能暫時維持。因此，自第1卷第7期起，原本中、日對照的臺灣消息、世界消息、法令欄日文取消，僅保留農村指導、婦女家庭欄的日文譯文；至第3卷21期（1953年11月1日）起，改以中文為主，附文摘譯，內容仍著重農業生產指導及婦女家庭相關知識。此一形式，後來亦無法維持，至第5卷（1955年）就全用中文編輯。至於補救方式，則為每期免費附贈兩頁日文內容摘譯，由讀者去函索取，約至1957年左右才告停止。
傳播農業知能，增產報國
作為一份農業報刊，傳播農業生產的知識與技術，無疑是《豐年》最重要任務，也是農民矚目的焦點。《豐年》創辦初期特闢「農業生產」專欄，大量介紹新技術、新方法、新品種，以利提高農業產值。
《豐年》介紹的農業知識及技術，究竟對當時農民產生怎樣的影響？以下以吳郭魚在臺灣的養殖推廣過程為例，略窺其一斑。
吳郭魚引進臺灣，據引進者郭啟彰所說：是他與吳振輝二人於1946年4月22日，由新加坡帶回魚苗。其後，郭啟彰到全省各處宣傳，吳郭魚養殖逐漸擴展到中南部、東部，尤其是南部飼養者最多。
由於吳郭魚繁殖力高、飼料簡單，到1951年初，時任農林廳廳長的徐慶鐘創辦吳郭魚水田養殖法，由農林廳委請各地農家，於第二期稻作期間，開始水田放養的實驗。
1951年7月《豐年》創刊，即以〈吳郭魚〉為題，向農民介紹。該文除了介紹吳郭魚引進歷史、樣貌外，強調其繁殖力高、成長快、飼料簡單，且能「捕食蚊蛆及小昆蟲，是有益於農作品，尤其是對於防止農村的瘧疾，也能撲滅水田的害蟲」，因此「從農村經濟方面來講，它對蛋白質的食料供給，是很有貢獻，再由農村衛生方面來看，亦值得考慮而不能忽視的一種新淡水魚」。
創刊號介紹吳郭魚後，《豐年》密集地刊登與吳郭魚養殖的相關文章，在一年內就有10篇，引起農友們高度的興趣，頗多讀者寫信詢問吳郭魚相關問題，皆得到《豐年》及時的回應，刊登於「讀者來函」以便分享。
對於《豐年》在推廣吳郭魚所扮演的角色及引起的養殖盛況，1952年1月農復會新聞教育處的工作報告中有如下的觀察：
幾乎所有的農會人員及單位主管均稱《豐年》雜誌是一好的教育媒介。他們發現它易讀易懂，切合農民需要。它引起農民養殖吳郭魚的興趣，特別是在員林和溪洲地區。據溪洲農會的農業指導者廖義倫（譯名，Liao I-lun）表示，吳郭魚數量增長迅速，8個月內吳郭魚由19尾增至8萬尾，另有2萬尾售出，5,000尾死於寒冷天氣。
吳郭魚養殖風潮既起，政府因勢利導。自1952年起，在農復會協助下，由農林廳的漁業管理處與水產試驗所合作，進行為期兩年大規模的吳郭魚養殖推廣。在全省各地免費配給魚苗，出版《怎麼養殖吳郭魚》、《吳郭魚（南洋鮘）繁殖實施綱要》、《吳郭魚稻田養殖指南》、《吳郭魚養殖推廣督導注意要點》等書籍，舉辦講習與研習會，指派技術人員提供養殖技術與疾病災害防治等指導。另外，為支援上述吳郭魚養殖推廣計畫，農復會將《豐年》上有關稻田養殖吳郭魚的技術，集結成一小冊《吳郭魚稻田養殖淺說》，分發各農會、漁會及養魚者參考。到1953年吳郭魚養殖推廣計畫結束時，吳郭魚養殖的產量已躍升到六千多公噸，僅次於虱目魚養殖。至此，吳郭魚成為臺灣的養殖魚種，也是當時主要消費魚種。
由上述吳郭魚養殖推廣的實例，可以看出《豐年》實扮演政府與民間交流的重要橋梁。它使農業新品種、新技術知識普及並深植民間，全面提升農民智識，對戰後臺灣農業發展具有深遠的影響。
更多內容請見《豐年雜誌》2021年7月號
