內容提供／臺南市政府農業局
吉田田有機農場主人周俊吉是中興大學植病學博士，於美國北卡羅萊納大學做博士後研究，並為有機耕作的農人。在他的農場裡看似雜草叢生、混合多樣性的植栽，昆蟲到處飛來飛去，實為生態栽培工法，呈現自然生態的樣貌，打造出可周年生產之農場。
位在仁德區的吉田田有機農場，前為台糖養豬的飼育場，進入農場前有蜿蜒沙塵飛揚的小徑，及還未長出新葉的雜樹林，幾隻牛於其中放養，緊鄰臺南市都會公園新市鎮，隱藏著這座以生物防治見長的農場。
在這個不像現代化新型農場乾淨整潔的場域裡，卻是生機盎然、生命力勃發，到處是昆蟲，周俊吉伸出他的手，「你看，被小蜂咬到的。」確實，在分不清是棉蚜寄生蜂、桃蚜寄生蜂、偽菜蚜寄生蜂，還是平腹小蜂對付哪一種病蟲害之前，看見蜂群會心生恐懼，但農場研究員欣喜地把臺灣精選熊蜂，從瓶子裡倒出來，飛舞在7、8個品種混植的番茄園中幫助授粉，昆蟲就是農場內工作的工人。
臺灣精選熊蜂是茄科授粉的好幫手。
田間裡的天敵生物防治法
周俊吉表示，農業就是不斷的面對大自然中的病蟲害、氣候環境變遷以及土壤劣化等課題，而有機農業的困難度又較慣行農業更高。農場採生物防治與天敵防治的概念進行田間管理，為達農作物量產及自給自足經營，採行生物性防治及自製堆肥的理念。
他鑽研多年「微生物製劑」，甚至成立微兆發生技公司，研發各種製劑當作創業的基礎，又和朋友一起經營巨農有機農場作為實驗場域，直到現今的吉田田有機農場，仍然貫徹他的信念。
在南臺灣氣溫依然飆到28度、陽光刺目的春天，在南投實驗室的養蟲專人，以冰桶裝著10幾瓶「吉田田天敵防治產品」回到農場施放，周俊吉看著南瓜栽培區，指著枯黃的葉子跟健康綠色的葉子說，「這一區已經成功了，枯葉不會再蔓延。」
吉田田有機農場主人周俊吉，正在解說南瓜蚜蟲生物防治。
接著看到工作人員把黃瓢蟲跟褐草蛉的蓋子打開，施放在南瓜葉上，他說，這是治療葫蘆科、茄科容易發生的白粉病和蚜蟲。以生物性資材除蟲，在田間操作起來似乎頗為輕鬆。
生物防治的有機耕作經驗
大規模農場的經營者，最常被問到的是人力問題，周俊吉不諱言的說，農業一直欠缺人力，永遠都不夠，他希望自己的經驗對年輕人有所幫助，然後看著施放天敵的年輕夥伴微笑，「這樣是不是輕鬆多了，不用背藥桶噴藥，比起噴灑化學農藥，拿著瓶子放蟲飛是不是輕鬆許多！」
施放到南瓜葉的褐草蛉，可防治瓜類蚜蟲。
防治病蟲害只是有機農業一個工作項目而已，最重要的還是要有肥沃的土壤與乾淨的水源作為基礎，農場目前以較節水之滴灌方法澆水，即使在水情緊急的狀態下，仍不會構成威脅。
土壤是周俊吉在20多年前開始從農時遭遇的最大困難，至今仍然如此。坐在園區中草藥園旁苦楝樹下，他望向田間，「有聞到什麼味道嗎？你知道這以前是做什麼？這是豬舍，以前的廢水處理廠。」即使是以前的畜牧設施，要重新做堆肥還是困難，一般都認為臺南市有這麼多的養殖業，何愁沒有養殖廢棄物可做堆肥，但做堆肥並不簡單。
他說，「牛糞肥料很好，但是未符合相關法規就會觸法，不久前剛被罰了一筆款項，覺得很不服氣，因為經常性地被舉報，環保局也不堪其擾。」除此之外，載運堆肥、處理堆肥都是重勞力的工作，現在的年輕人不會輕易加入重勞動場域，周俊吉笑說，連我兒子都怕，但幸好最近買了撒布機替代人力，減輕了一些勞動力負擔。
「生物防治天敵」生物性資材已經商品化，便於農友利用。
生物防治是以天敵的概念來防治病蟲害，生物性資材比起化學性資材多了一些工序，但整體看來，更接近生態多樣性也與自然狀態共處。農業局也輔導農場取得有機適用肥料、設備（農機具）、設施等補助，以及設置堆肥設施之法規諮詢等協助。
吉田田有機農場除了一般瓜果類與葉菜類種植之外，周俊吉更看好農產加工，就像還剩一畦沒有收成的羽衣甘藍菜，是最近流行的蔬菜，除了供應有機蔬果店，多作為加工用，像是做成調味料或是生機飲中的綠拿鐵中食材之基底。
