文／吳政諺 圖片提供／張力詠
您有聽過黃金果嗎？這外皮黃澄澄，體型圓滾滾，外表相當討喜的水果，在花蓮萬榮鄉可是明日之星。黃金果原生於熱帶南美亞馬遜河一帶，又稱黃晶果、黃星蘋果或加蜜蛋黃果。它的營養成分可說是水果界的營養之后，也屬於高經濟價值的農作物，也令萬榮鄉農民興起種植風潮。
不過，黃金果目前市面上較少見，認識它的人並不多，物以稀為貴，因此售價相對較高，看中黃金果的高經濟價值，萬榮鄉公所也在今年起開始行銷推廣黃金果，並鼓勵鄉民種植，期待能增加鄉民收入。
來自萬榮鄉馬遠村的馬香蘭，原本在部落種植柑橘類水果，而今轉種黃金果已有五年時間，她回憶起多年前因公公住院，小姑常常買黃金果來探病，才知黃金果在北部相當有名，是水果中補充營養、保養身體的熱門選擇。
「當時我也很好奇，不知道這是甚麼。」帶著這份好奇心，馬香蘭走訪市場找尋，一問之下，黃金果一斤200元的售價，果然與它的營養價值相符，比起一斤幾十元的橘子，讓她動起了轉作的念頭。
雖然有豐富的種植水果經驗，但馬香蘭表示，黃金果是「不會開花的水果」，照顧起來格外費工，每天至少要巡視果園一趟，除了澆灌、施肥，還要看看有沒有「外來物」侵襲，只要看到果樹上有小果實長出來，就要全體總動員，吆喝全家趕緊套袋，避免被蟲叮咬而受傷。
馬香蘭也說，萬榮鄉位處中央山脈區域，平均海拔約600公尺，地勢較高，且有萬里溪、馬太鞍溪、光復溪流經此處，地理條件加上空氣與水質的優勢下，萬榮所孕育出來的黃金果特別大顆也特別甜美，品質更勝平地栽種。
由於黃金果營養價值越來越受到市場青睞，現在很多人都透過網路下訂，可見黃金果受到喜愛的程度。不過，馬香蘭也強調，黃金果富含鐵質，果肉容易氧化變成褐色，切開後最好馬上食用。
黃金果農馬香蘭，因為黃金果營養價值高，經濟效益佳，5年前改種黃金果。
萬榮鄉另一位種植黃金果經驗長達九年的果農馬仁富透露，要種出好吃的黃金果，祕訣在於如何照顧黃金果，把果樹當朋友，每天跟它說說話，偶爾還要一起聽音樂，果肉才會長得健康又好吃。聽馬仁富說的簡單，但實際上卻很辛苦，因為黃金果樹照顧起來需要費心思，到了冬天還要格外小心，不能讓果樹受寒，有時還必須調整果園灌水、噴霧、覆蓋、包裹樹幹或果實套袋等防寒措施。
黃金果有著鮮豔的黃色外皮，切開後果肉呈現半透明果凍狀，口感也很相當特別，就像是吃布丁一樣，但卻相當黏嘴，可以知道果肉膠質的豐富程度。
而黃金果營養價值也跟水蜜桃相似，但黃金果還多了維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質，且富含的果膠成分亦是水蜜桃所無法相比的，口感更是獨一無二。可以說是營養價值很高的水果，除了擁有水果界營養之后的美譽，還被稱作是「美容水果」，適合男女老少各族群，作為補充營養、保健身體之用，更是9月份期間限定的最佳伴手禮。
萬榮鄉由於地理位置極佳，種出來的黃金果特別飽滿，比起其他地方，更為香甜。
黃金果的營養成分高，適合小孩與老人。
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