2020年11月30日
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商業模式九宮格,助攻農產業連結市場

為推動農產業升級,行政院農業委員會農業試驗所自104年起,導入商業市場已成熟應用的「商業模式九宮格」,多年來共培訓56個農業組織,進行資源盤點與技術輔導,進而發展新產品與服務。

109年起,更針對全臺改良場與農會推廣人員,辦理「種籽推廣人員培訓」,截至目前共有29位試驗改良場所及農會推廣人員接受培訓,成為農業商業模式推廣尖兵,遍及北中南。農試所4日在臺南市新化區瓜瓜園地瓜生態故事館,辦理「109年度農業商業模式推廣應用成果發表暨種籽推廣人員授證」記者會,展現歷年來推動應用成果。

農試所所長林學詩表示,將商業市場的工具帶進農產業,主要希望引導農友「以終為始」,先看市場需要什麼,再往回尋找關鍵資源,學習並熟悉更多有關成本計算、營收模式、客戶關係經營等商業工具。

農試所所長林學詩表示,善用商業市場的工具,能協助農友找到市場需求。

以近年來活用農業商業模式工具,在市場建立良好口碑的標竿農企業「瓜瓜園」為例,因為希望吸引更多年輕族群,經農業商業模式盤點後發現「彩色」與「小包裝」的地瓜薯條,具有行銷年輕族群的利基,因此技轉農試所紅心番薯(台農66號)、紫心番薯(台農73號)健康種苗與原黃金番薯(台農57號),組合成「彩色地瓜薯條」,未來更將推展到便利商店與量販店,宣揚國產地瓜健康、方便、時尚的價值主張。

農試所表示,商業模式的九大元素包含顧客區隔、價值主張、通路、客戶關係、營收模式、關鍵資源、關鍵活動、關鍵夥伴,與成本結構。農試所透過「輔訓合一」輔導機制,就是希望輔導農業從業人員,從關心市場與客戶需求,往回建構所需的資源。

近年來輔導有成的廠商,還包含「天使花園休閒農場」,不僅跳脫花卉生產銷售既有框架,更透過農場服務流程優化,成為南臺灣熱門客製化戶外婚禮場地;「富瀧農食經理有限公司」則以臺灣所有品種鳳梨及其加工產品,對應目標客群需求,建立「旺萊獅」品牌積極開拓市場;「屏東縣屏東市蔬菜產銷第13班」以牛蒡生產為主,近年盤點開發新目標客群,並使用有機牛蒡原料傳遞友善環境價值主張,將「大力蔘」品牌打入量販系統。

在漁業與畜牧產業方面,「東晟水產股份有限公司」利用魚鰾開發出花膠食材,並設計出月子膳食,開拓出月子膳食新市場;「台全珍豬工業股份有限公司」為因應WTO對養豬產業所受之衝擊,透過產、製、銷一元化的推動,除既有冷凍生鮮系列外,也針對不同消費族群開發冷凍熟食、調理系列等產品,逐步發展完整品項、便利消費者直接使用的畜產(加工)品。

農試所強調,為加速農業商業模式工具推廣應用,協助農業組織因應環境變化調整經營方向,該所將培訓更多種籽人員參與農業商業模式工具,藉由第一線推廣人員的協助,加速推動農產業組織的應用,共同為提升農業軟實力而努力。

整合老中青三代,助瓜瓜園以「彩色薯條」開拓新市場。

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