近年國產鳳梨釋迦為配合外銷出貨，有些農友透過修剪枝條產銷調節，將產期提早至11月；然而，11月採收果實容易在後熟過程中發生裂果，裂果率達85%以上，且往往送到消費者手上才發生裂果，對臺灣鳳梨釋迦形象影響甚鉅，臺東區農業改良場建議，7月中旬以後再進行產銷調節修剪，不要讓產期提早到11月，才可確保鳳梨釋迦品質。
臺灣鳳梨釋迦自然產期在7至9月，但因為鳳梨釋迦適合攝氏15至20度的冷涼氣溫，夏、秋季產出鳳梨釋迦容易在後熟過程中發生未軟熟即裂果的現象，所以後來均透過修剪枝條方式進行產期調節，調整至12月至翌年4月採收。國產鳳梨釋迦約有一半產量外銷，根據統計，108年外銷量已達1萬4356噸，外銷又以中國市場為主，佔9成以上；近年因貿易商要搶佔市場，於10月下旬、11月即收購果品外銷，因此時產量不多、價格看俏，部分農民也願意配合將產期提早。
臺東農改場副研究員江淑雯表示，臺灣氣溫較高， 11月採收的鳳梨釋迦，容易因生長期間積熱太多，後熟時果頭細胞崩解速度快，發生先抽心（果柄與果實分離）、再放射狀裂開的裂果現象，即使透過低溫儲藏可延後裂果，但裂果率均達85%以上。江淑雯說，果實裂果後發霉即無食用價值，而且裂果是在後熟過程中（室溫下2至4天）發生，往往是消費者買到以後才裂果，也會使其對鳳梨釋迦產生負評，影響日後購買意願。
鳳梨釋迦產期調節方式，是透過修剪枝條製造果樹逆境，促使其從營養生長轉為生殖生長而開花，一般枝條修剪至開花需20至30天，人工授粉到果實可以採收最少也要120天，共計140天以上，但近年因氣候暖化，果樹修剪至果實可採收時間縮短，僅需130至140天、約4.5個月左右。
江淑雯表示，為了讓產期提早，果農常從6月就進行產期調節修剪，但為確保鳳梨釋迦品質，建議農友應在7月中旬至9月上旬進行產期調節，生產12月分以後的果實，才能減少鳳梨釋迦採後裂果現象。
今年受到武漢肺炎疫情影響，鳳梨釋迦外銷一度受阻，在農委會協助產銷調節下，今年1至4月出口1009噸，與去年同期相當，國內批發價格也能維持往年水準。
臺東區農業改良場建議，7月中旬後進行鳳梨釋迦產期調節，生產12月分以後的果實，才能減少採後裂果現象。（圖片提供／臺東區農業改良場）
