40年前的臺灣，也曾經愛吃野生動物，雖然現在這種違法提供野味的山產小吃店已消失得差不多了，但山林間仍不時可見盜獵情形，水鹿、山羌、野山羊等等都是常見的違法盜獵受害者；執法人員查緝時，常會遇到的困難就是肉類鑑定，耗時耗力，導致無法立即有效遏止不法繼續發生。現在，嘉義大學研究團隊已開發出輕巧的快篩試劑組，只要有行動電源、加熱器、試紙、試劑，20分鐘就能鑑定出是否為野生動物肉品。
這套野生動物快篩試劑組現在只是研發成功，尚未量產也還沒廣發給保育人員使用。林務局保育組長黃群策指出，實務上，在山產店查獲肉品時，除非有皮毛、骨、角、四肢等外形明確殘骸，否則無法目視肉類就鑑定出來源物種，多半要利用聚合酶鏈鎖反應PCR的檢測技術，但需要將樣品帶回實驗室才能操作，而且也需要一些時間。為了提高效率並及時阻止犯罪，林務局委託嘉義大學團隊，開發快篩工具。
針對較常見的野生動物肉品：臺灣野山羊、白鼻心、山羌、臺灣獼猴或穿山甲等為檢測對象，以重組聚合酶擴增RPA技術，研發出專屬試紙，搭配試劑並保持溫度在37至42度間，20分鐘左右即可鑑定出不知明肉品是否為野生動物。至於是否有可能出現偽陽性？研發團隊曾以市面上食用的羊、雞、豬、牛、吳郭魚、鮭魚，甚至是兔肉、鴕鳥肉等做測試，結果均能正確識別。
已被分切的肉品，若未見毛皮、骨、4肢等，很難鑑定其來源物種。圖為山羌 。（圖片提供／林務局）
輕巧的快篩試劑組，只要有行動電源、加熱器、試紙、試劑，20分鐘就能鑑定出是否為野生動物肉品。（圖片提供／林務局）
整組野生動物肉品檢測工具其實很簡單，保育人員要查緝時帶出門很方便，包括：可USB供電的保溫盤搭配行動電源，試劑、試紙，以及一些試管，不過，這套檢測工作的量產時間還未確定。林務局表示，快速篩檢技術已研發完成，將提供第一線違法案件查緝人員快速且準確的有利工具，使非法販售野生動物肉品者無所遁形，未來在鑑定方法模組化後，便可正式投入現場運用，有效打擊非法的商業性野生動物獵捕。黃群策也認為，鑑定流程是科學的，相信法院會採認這項快篩鑑定結果。
林務局同時強調，非法買賣保育類野生動物產製品的罰責不輕，6個月以上5年以下有期徒刑之外，得併科30萬元以上150萬元以下罰金；沒有營業執照但經營野生動物加工品買賣營利者，則可處6萬元以上30萬元以下罰鍰。
