「吃在地、食當季」就是幸福好日子 「日日好農」周曆手繪53幅農食 喚醒美好味覺記憶

農業部出版2024「日日好農」周曆展望新年。(圖片提供/農業部農民輔導司)

一年接近尾聲,農業部出版2024「日日好農」周曆展望新年。「日日好農」是一本農食曆,邀請農業部升格主視覺繪師「furimuri毛乖畫鹿」擔綱繪製,以53幅農作物及農食料理全彩手繪插畫與背面的「農食小記」,喚醒美好的農食記憶,讓國人天天樂於「吃在地、食當季」。農業部漁業署新年月曆也以手繪魚種傳遞漁業知識,農村發展及水土保持署及農田水利署則在當季水果主圖外穿插其於農村、農田水利的建設成果,爭相展望新氣象也十分可觀。

每年4月是金鑽鳳梨產季,春末夏初的5月有好品質的絲瓜可料理,入秋9月紅蟳米糕引人食指大動,11月氣溫下降還有乾煎虱目魚肚可溫暖人心。「日日好農」周曆(桌曆)呼應時間節令變化,每周以農作物及農食料理穿插作正面主題插畫,背面再以「農食小記」做文字介紹,讓人簡單認識在地農食;並以作物與料理穿插,番茄主題隔周是番茄豆腐蛋花湯,讓人自然融入從產地到餐桌的食農生活。

農業部農民輔導司表示,規劃出版「日日好農」周曆希望發揮食農教育作用,以實用的周曆取代硬梆梆的教材,讓人翻閱時認識當周節令農食,喚起美好的農食記憶,進而促進國產農產品消費。「日日好農」上架博客來、MOMO、五南及國家書店等網路平臺限量販售,即日起至12月15日提供預購。

「日日好農」周曆即日起至12月15日提供預購。(圖片提供/農業部農民輔導司)

「日日好農」周曆主題「麻豆文旦」正面。(圖片提供/農業部農民輔導司)

「日日好農」周曆主題「乾煎虱目魚肚」正面。(圖片提供/農業部農民輔導司)

「日日好農」周曆主題「絲瓜麵線」背面。(圖片提供/農業部農民輔導司)

「日日好農」周曆背面「農食小記」讓人簡單認識在地農產品及農食。(圖片提供/農業部農民輔導司)

漁業署新年月曆同樣以手繪圖畫作視覺呈現,為了推廣漁業並闡述食魚教育,每月在設定主題外,視時節或主題相關性繪製4種魚類,其中1種為須保育魚種、3種為生產魚種,以「一餘(保育)三吃(生產)」彰顯資源保育與美味海鮮同樣重要;並輔以「科普小知識」、「小叮嚀」的文字,傳遞魚種知識及漁業資訊。

例如2月主題「吉祥鱸意慶團圓」,繪製當月為禁漁期、須保育的白腹鯖,以及嘉鱲、金目鱸與年節餐桌上的常客金鯧;3月「飛魚蘭嶼舞繽紛」,就以蘭嶼島為背景,繪製保育類隆頭鸚哥魚,以及蘭嶼在地特色漁獲鬼頭刀、飛魚及龍蝦。

漁業署新年月曆3月主題「飛魚蘭嶼舞繽紛」,就以蘭嶼島為背景,繪製保育類隆頭鸚哥魚,以及蘭嶼在地特色漁獲鬼頭刀、飛魚及龍蝦。(圖片提供/漁業署)

農業部新年月曆慣以呼應產季的當月水果做主題,農村水保署新年月曆在水果主圖之外,每月並以電腦油畫繪製農村發展與水保工程景緻做插圖,例如2月、11月、12月便分別選擇臺北三芝三生步道、新北石門嵩山社區水梯田及嘉義梅山瑞峰太和休閒農業區繪製插圖,呈現農村水保署推展農村、水保及休閒農業區等業務成果。

農水署新年月曆也以12個月份節令水果為主圖,主圖右上角再搭配實景拍攝的各地管理處經典農田水利設施,佐以文字說明,介紹設施興建年代、採用工法、設計構思及灌溉範圍,以彰顯農田水利對國內農業發展的貢獻,並賦予讀者對其歷史、文化意義上的理解。

農村水保署新年月曆在水果主圖之外,以電腦油畫繪製農村發展與水保工程景緻做插圖,2月份插圖「臺北三芝三生步道」。(圖片提供/農村水保署)

農水署新年月曆水果主圖搭配實景拍攝的各地管理處經典農田水利設施,佐以文字說明,介紹設施興建年代、採用工法、設計構思及灌溉範圍。(圖片提供/農水署)