氣候變遷下，水稻栽培發生病蟲害、植株倒伏的風險劇增，農業部臺東區農業改良場歷時七年育成水稻新品種「臺東36號」，具有抗稻熱病、抗褐飛蝨的特性，且株高較矮、莖桿強硬，抗倒伏，甚至秧苗還極具抗寒特性，是對抗環境逆境的優良品種。「臺東36號」產量穩定、食味佳，還是國內芋頭香當道的香米之外、少有的「爆米花香」香米品種。
國人食米消費重視米質，根據農糧署統計，112年國內香米栽培面積已約1萬1千公頃、占全年兩期作5.5%。國內香米以「臺農71號─益全香米」、「桃園3號」、「高雄147號」等品種的芋頭香為主流，另有「爆米花」香氣（或描述為七葉蘭香）的品種「臺中194號」及「臺東35號」等。
「臺東35號」米質好，但不抗病蟲害且米粒偏小，臺東農改場因此以「臺東35號」為父本，導入大粒型且抗病蟲害的「臺東30號」為母本，育成「臺東36號」，10日剛通過命名審查。
水稻「臺東36號」（東稉育1102098號）米粒外觀與對照品種「臺稉9號」比較。（圖片提供／臺東區農業改良場）
「臺東36號」育種者、臺東農改場助理研究員郭丞恩表示，「臺東36號」無論是葉稻熱病或穗稻熱病抗性均為抗至中抗，對褐飛蝨也有中抗程度，因株高90至95公分偏矮、莖桿強硬，還不容易倒伏，秧苗經過測試，耐寒程度是最佳的抗級，耐寒特性應來自於母本「臺東30號」。
「臺東36號」與國內大部分品種一樣屬中晚熟品種，全國區域試驗一、二期作稻穀每公頃平均產量分別為5,256公斤與3,686公斤，產量與對照品種「臺稉9號」接近，穀粒飽滿，米粒外觀品質良好，食味佳，也優於或等同於「臺稉9號」。
水稻「臺東36號」（東稉育1102098號）植株較矮、莖桿強硬，抗倒伏。（圖片提供／臺東區農業改良場）
郭丞恩說，「臺東36號」在臺東栽培，一期作生育日數129天、二期作111天，這個品種產量穩定，肥效反應不明顯，在合適環境不太增產、不合適的環境也不減產，全臺各區域種植產量差異不大；當初「臺東36號」以良質米目標育種，因食味佳，可建議農友作為競賽米，由於具病蟲害、環境逆境抗性，也適合推廣有機友善栽培。
郭丞恩表示，臺東農改場將為「臺東36號申請登記品種權」，未來將尋找農友做大面積示範栽培，完成栽培試驗才會規畫後續推廣方式。
