飲食
【四方茶話】八寶茶宴好過年

去年的春節過後,第一次參加「八寶茶宴」,是在無事生活茶館。此為館內每年固定的新春企劃,一期一會,令人期待。所謂的「八寶茶」,結合茶品與果乾,於蓋杯中浸泡飲用。茶葉與果乾的品項,可依據個人喜好準備。負責主持活動的茶主人曉貞表示,原則上讓顏色多彩豐富,增添喜氣外,也更好搭配。

土地
【林間散步】新年綻放的山櫻花

二月的寒流過後,臺灣各地的山櫻花落盡葉片,悄悄催化花芽,似乎總是在年節期間,應景地紛紛綻放,那近乎是冬末春初的日常了—街頭不時就會遇見一樹桃紅色鈴鐺。 儘管日治時期,臺灣就已經引進各種櫻花,開始了賞櫻觀光,但那種景色幾乎侷限在山區。平地街頭的櫻樹,則是相當晚近,才在平地綠美化、推廣原生種的政策下,開始流行起來—也因此,幾乎清一色種植著臺灣山櫻。

土地
【臺灣原生種】臺灣穿山甲Manis pentadactyla pentadactyla

臺灣穿山甲,鱗甲目穿山甲科,中華穿山甲之下的臺灣特有亞種。頭顱呈圓錐狀、吻端尖細,沒有牙齒,卻擁有一條可伸長約二十公分、覆滿黏液的長舌,專門用來舔食螞蟻與白蟻

飲食
【鄉間書摘】古早味台式點心圖鑑(上、下冊)

在物資不充裕的年代,想吃點「甜」是難得的事,甚至拜神祭祖、辦喜事才會出現,點心對當時的人們來說,是既嚮往又療癒的存在。點心不只是食物,也深受歷史、文化、經濟與日常生活的影響,而長成各種樣貌,值得身為臺灣人的我們一探究竟、再次回味。

飲食
【我吃故我在】竹竿上的香腸

即使已經來到中年階段,天氣很好的冬日午後, 我還是會想起搬著板凳坐在院子裡,童年的自己仰頭看著一串串香腸、一塊塊臘肉,還有臘鴨與臘魚,空氣裡飄散著肉類醃漬風乾的氣味。住在宛如眷村的社區裡,操著各式鄉音的鄰居,也把天南地北的飲食滋味,帶到我們的餐桌。

飲食
【百元風味鈔】臺灣囡仔的療癒食物——清糜

過年吃什麼最好?都會人生活條件寬裕,大魚大肉炸薯條滿街都是,費工的烤烏魚子已經能量產為一口吃零嘴,佛跳牆、砂鍋鴨等大菜,便利商店也買得到冷凍包,山珍海味都沒什麼稀罕了,真正能令人熨貼入心的回家食物,是什麼?作家王盛弘說:是六嬸的清糜(tshing-muê)。

飲食
【菜市人生場】同學,要去跑步嗎? ——臺南安定蘇厝廟口市集

去年春節返鄉臺南,為了讓自己無後顧之憂地吃,便傳訊息給國中同學:「大年初一要不要晨跑?」然而「大吃」也不限於春節,每次回家,我就吃。於是而後每逢返鄉,就問她一句:「要去跑步嗎?」 然而我們的跑步路線,經常以早餐店為終點——越跑越胖的我,這次提議跑地處偏僻的河堤, 毫無早餐可言,是安心消耗熱量的好選擇,「那就跑我家那段的河堤吧!」同學表示。

各期雜誌
《鄉間小路》2026年2月號 年柑大桔

臺灣農曆過年前後,從市場到客廳,經常見到橘子成堆成塔,外觀討喜、風味酸甜,恰能作為大家茶餘飯後收尾。不過橘子只是眾多柑橘裡的一角,宴客良伴柳橙汁、酸爽消暑的檸檬冰沙、中秋烤肉解膩的柚子、潤喉妙方金棗茶,柑橘成員千變萬化,美食佳釀數不清。當然最迷人的,始終是當季豐美果實入口,迸發酸甜香苦等豐富的滋味。

飲食
【菊島喫風土】品嚐澎湖二崁的滋味

當東北季風起時,風聲在街巷間穿梭,海色不再是夏日的湛藍,而是帶著灰白層次的深色調。許多人因此卻步,認為澎湖只適合在陽光燦爛的季節造訪。然而,真正走進冬日的澎湖,才會發現,當海暫時退居背景,島嶼的人文紋理與飲食風景,反而變得格外清晰。

封面故事
【柑橘指南】橙紅柑香大觀園

柑橘是全年餐桌的良伴,從開胃小點到飯後甜點,酸甜芳香滋味常擄獲眾人芳心。鮮明的渾圓外觀、橙黃的色澤印象,總在臺灣過年期間化身祝福親友、討「桔」利的禮物!