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冷凍果實退冰吃才好?鳳梨釋迦零下40℃急凍技術詢問熱度急增

去年外銷至中國大陸的鳳梨釋迦有1萬3千多公噸,今年因為被中國大陸暫停輸入,只能另外尋求銷售管道。農委會臺東區農業改良場有一套鳳梨釋迦的冷凍保鮮技術,實測保存1年仍在極佳的賞味期內,去年12月公告技轉的「鳳梨釋迦催熟及全果冷凍技術」原本乏人問津,就在中秋假期結束後的這幾天,出現超高詢問度。