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耐熱、收穫期短,台灣民間花椰菜育種受國際矚目

臺灣芒果、蘭花行銷全球,但很多人不知道,花椰菜種子也是揚名世界的寶島之光。花椰菜是國內少數在採種、育種具完整產業鏈的優勢品項,民間的種苗業者特別厲害,很早就走在研究單位前面,除了專注研發清甜、軟嫩的青梗鬆花系統,育出早生、耐熱的品種也是他們的強項。