標籤: 雷神煮廚

曾任國宴御廚的雷議宗推薦，將鳳梨釋迦沾咖啡粉，像芭樂沾梅子粉一樣吃，可以讓咖啡味覺基調的苦、酸、澀與鳳梨釋迦的甜味平衡，拉出鳳梨釋迦的香氣與柔滑感，帶給味覺口感上豐富的層次感。