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愛玉子不搓愛玉凍!抗氧化、抗發炎機能成分被苗改場成功萃取 愛玉更高值

愛玉不只是夏天消暑的低卡甜品,農委會苗栗區農業改良場歷時6年研發,完成愛玉子全果胚萃取技術,取得愛玉子精萃液,內含的抗氧化機能成分遠高於藍莓,還從中發現抗發炎的植固醇成分,研究已獲得證實並且登上國際期刊。以愛玉子全果胚萃取技術取得精萃液,可添加於各類型態的保健食品,愛玉的機能性成分開啟愛玉子應用新境界。