標籤: 島嶼的餐桌

在我的飲食記憶中，小時候家裡一直沒有使用豬油的習慣，但外婆吃的一些糕餅，常常是那時代西門町某家老店購得，「酥起足」（中國北方用語，用來稱讚酥皮蓬鬆、香氣足）是外婆選購的優先條件；後來才知道，酥起得足的點心大多用的是豬油。