標籤: 岡山魚市場

魚市場具有形成漁產品價格及快速集散的重要功能，是漁產運銷體系中重要的通路，並提供漁產品集中、維持交易秩序、保護生產者及消費者權益。1964年設立的岡山魚市場，為嘉義以南主要養殖魚類交易場所，也是高屏地區唯一的消費地魚市場，供貨商來自全國各地，交易的漁獲物從養殖、沿岸近海現撈魚貨、進口魚貨到冷凍魚貨都有，銷售市場包括臺南、高雄、屏東地區，是全國養殖漁業最大宗交易平台。