標籤: 中興大學台灣精釀啤酒產學聯盟

2002年臺灣因應加入WTO，取消行之有年的菸酒專賣制度，與此同時，政府也為了要振興921地震災區，允許民間設立釀酒廠，讓當地的農特產品有更多元的出路。在開放初期，最踴躍申請設立酒廠的是各地農會，期盼以農村釀酒業來行銷地方特色農產品，同時帶動觀光產業。