標籤: 風味輪

臺灣草莓品種繁多，有的品種酸甜濃郁，令人口齒生津；有的甜感飽滿，不覺蜜在心頭；也有酸甜並陳又帶特殊乳香─完全是多重享受。草莓的特色因環境和照顧條件差異，從外觀、顏色、氣味到口感多有不同，各具豐富滋味；編輯部彙整草莓各種風味敘述，打造專屬風味輪。

臺灣茶葉種類豐富，茶葉發展歷史悠久，也因此建構底蘊深厚的茶文化，然而每個人對茶品味的感受不盡相同，若茶知識在沒有專業系統性的整合下，將難以傳達適切的茶資訊，往往造成生產者與消費者對於茶知識的落差，在茶行銷的面向更是不易。為順利推廣茶行銷，農業部茶及飲料作物改良場（以下簡稱「茶改場」）整合專業茶知識，以建立臺灣茶行銷的品牌概念，讓生產者與消費者能夠使用共通的「茶語言」，提高消費者對茶葉知識理解的同時，也促進茶葉市場的發展。

臺灣茶不僅種類多，不同的種植地域及加工手法，更是擴大了各茶區茶葉的差異性，為了協助消費者品茶更快入門，茶改場推出臺茶風味輪，讓消費者不再被評審或是品茗專家們的專業術語弄昏頭，透過風味輪即可有條理地描述或是理解茶的風韻與滋味，現在6個風味輪全員到齊，年底推出日文版及英文版，臺灣精品茶將進軍國際。