標籤: 臺中舊市區
來一趟臺中早點巡禮,以味蕾記憶城市的尺度
作家劉克襄曾經為文感嘆臺中的早餐文化貧弱,刊登在《自由時報》上的<台中人的早餐在哪>引來各界熱議,傳統派擁護炒麵配豬血湯,年輕人推崇肉蛋吐司。對於在臺中生活十多年、曾與「台中城市發展田調團」的夥伴跑遍大臺中訪調的吳其融來說,這些食物當然不陌生,他愛吃,卻也不只是愛吃,「透過早餐可以了解各地區的勞動文化,以及都市的族群、擴張。」
作家劉克襄曾經為文感嘆臺中的早餐文化貧弱,刊登在《自由時報》上的<台中人的早餐在哪>引來各界熱議,傳統派擁護炒麵配豬血湯,年輕人推崇肉蛋吐司。對於在臺中生活十多年、曾與「台中城市發展田調團」的夥伴跑遍大臺中訪調的吳其融來說,這些食物當然不陌生,他愛吃,卻也不只是愛吃,「透過早餐可以了解各地區的勞動文化,以及都市的族群、擴張。」