標籤: 紅豬

臺灣豬肉市場長期以杜洛克、藍瑞斯及約克夏三大品種的雜交組合作為主要生產方式，國際上杜洛克品種因生長快、瘦肉率高，經常作為終端公豬的角色，然而，杜洛克品種在繁殖力表現仍有不足。農業部畜產試驗所有感於此，為培育臺灣杜洛克新品種（時值名稱），引入繁殖基因，選定含梅山豬血統，於2007年整合7家優良杜洛克種豬場與學者專家，共同成立「臺灣紅豬選育小組」。

農委會畜產試驗所經過14年漫長選育，育成全世界第1頭同時具有抗緊迫、多產、高肉質3種基因型的終端公豬「畜試紅豬」，目前已完成命名，待經行政院公告3個月無異議後即正式完成公告可技轉給廠商，畜試所表示，已有業者與畜試所簽署技轉意向書。畜試紅豬將改變國內種公豬由杜洛克一枝獨秀的現況。