當月主題
好種、萬用的料理救星──來種珠蔥吧!

做菜時鮮採一把青蔥或香草入鍋,不但為料理添上一抹明亮的風味,也獲得了自栽食材的踏實感。在新北市新莊社區大學教授香草、香料課的彭惠美是一名都市農夫,她從自家門口種到了近郊的農地,讓蒔花弄草的志趣恣意生長,打造一方自給自足的園地。

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【廚房小情歌】自由組合、珠綠腿香的鑄鐵鍋炊飯

前幾天到溪口國小演講,我在清晨七點即抵達景美捷運站出口,距離演講還有兩個小時,我於是詢問路人這附近可有菜市場可逛,很幸運地,五分鐘腳程之內,確實有個小小的傳統菜市場呢。