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蛤蜊絲瓜麵線|大顆蛤蜊超滿足 鮮甜湯頭一喝上癮 從夏天吃到冬天也超可以的經典臺灣味|《臺灣農好呷》EP11

還在問今天午餐吃什麼? 今天晚餐吃什麼? 此時一顆睿智的蛤蜊發出:蛤❓❓&#x27 […]

好美農漁產負責人鄭怡雯全心投入文蛤產業,積極研發常溫文蛤加工產品。
豐年雜誌
好美里農漁產文蛤加工存好味 魚塭觀光連結體感經濟再加值

八掌溪、龍宮溪出海口沖刷淤積而成的布袋鎮好美里,是嘉義縣西南隅的小漁村,因西臨臺灣海峽,身處淡、海水的交界,故浮游生物、礦物質、藻類等多元而豐富,擁有養殖文蛤的天然優勢。在地媳婦鄭怡雯返鄉創業,於2021年成立「好美農漁產」,選擇深耕文蛤產業在地創生,一步步堅定地開創屬於自己的一片天。

《豐年雜誌》2023年8月號立體書封面。
豐年雜誌
《豐年雜誌》2023年8月號 神奇寶貝 臺灣文蛤揭密

臺灣文蛤證實是原生種的新聞,引發網路廣泛的「蛤?」熱潮,對於豐年編輯群,更多是對現代文蛤養殖究竟怎麼一回事的想像。待實際踏上富含水、陸資源的「倒風內海」沙灘,在退潮中的海水中「摸蛤兼洗褲」,想到文蛤從生長、被挖掘,最後上桌成為美味佳餚,驚嘆:臺灣文蛤,真正神奇寶貝!