洋桔梗是臺灣重要外銷切花，外銷量僅次於文心蘭。由於傳統土耕需要淹灌，耗水不少，但在氣候變遷乾旱頻仍下，水資源利用需要更有效率，農委會臺中區農業改良場開發「土耕省工智慧滴灌栽培」與「水耕循環栽培」2項技術，可大幅降低用水量，節水效益達5.8倍到8.4倍，節水栽培的洋桔梗均可達到外銷日本規格標準。
臺灣洋桔梗栽培面積約100公頃，年產值超過3億元，外銷量大約占總體產量2成，主要外銷日本、超過9成；洋桔梗可周年栽培，從定植到採收約需3、4個月，外銷洋桔梗主要從8月中開始栽培，每年12月至隔年3月為主要產期。
臺中農改場副研究員蔡宛育表示，洋桔梗對溫度敏感，溫度過高會使其「簇生化」，主莖不抽長、植株叢生，延後開花時間，栽培時需使用遮蔭網及灌溉降溫；傳統土耕栽培，農民會以操作便利的淹灌方式灌溉，尤其定植初期，畦溝維持淹水需達一周以上，耗水量可觀。
傳統土耕栽培，農民會以操作便利的淹灌方式灌溉，尤其定植初期，畦溝維持淹水需達一周以上，耗水量可觀。（圖片提供／臺中農改場）
傳統土耕淹灌洋桔梗單株用水量約需43.2公升，臺中農改場測量單株洋桔梗每天水分蒸發量約200毫升，設計智慧滴灌栽培，透過自動定時且穩定給水，可維持根部水分穩定，植株得以健康生長，滴灌單株用水量僅約6.4公升，相較淹灌所節省下的用水量，是滴灌用水量的5.75倍之多。
若改以水耕離地栽培，水分不會滲透土壤流失，而是固定水量循環利用，節水效率更高。蔡宛育表示，洋桔梗全期水耕栽培單株用水量約4.6公升，相較淹灌可節省下的水量，是水耕栽培的8.39倍；並且，水耕栽培洋桔梗根系是從養液直接吸收養分，生長快速，栽種密度高、產量更大，全年可4期作，相較傳統土耕產量提高3倍。但水耕設施設置成本在每分地80萬元以上，初期需要相當投資。
外銷日本洋桔梗需要符合切花長度70公分以上，開花2朵、帶3花苞的規格，蔡宛育說，臺中農改場兩種節水技術所栽培出的洋桔梗均達外銷標準，國內拍賣也均達A級品的水準。
