農村人力缺乏、人口老化，栽培大蒜人工播種耗費人力，播種需要不斷彎腰下蹲，對老農健康更是一大負擔。農委會臺南區農業改良場開發「附掛式大蒜種植機」，搭配30批馬力的曳引機使用，每人每日就可輕鬆完成1公頃多的大蒜播種。此技術近日已公告技轉，未來產品售價預估每臺約55萬元。
國內早先已有民間業者開發自走式大蒜播種機，每臺售價約50萬元以下，比臺南場附掛式大蒜種植機還便宜。臺南農改場助理研究員王志瑋表示，民間業者開發大蒜播種機，需要透過人工或使用中耕機做畦、覆土，加上播種，總共三道工序，每人每日約可完成0.65公頃；但臺南場附掛式大蒜種植機，可將做畦、播種及覆土一次完成，效率較高。她說，附掛式大蒜種植機售價較高，部分零件仍需仰賴進口是原因之一。
過去認為大蒜播種蒜種（蒜瓣）的基部要朝下，插入土中3至4公分，蒜種尖端與地面齊平，才能順利生根發芽，機械難以替代人工播種；但臺南農改場實測，蒜種即使橫躺，發芽率還是與人工播種一樣，只是橫躺蒜種出芽時間會略晚5天，大蒜還是可以機械播種，因此積極開發大蒜播種省工機械。
傳統人工播種，需要先做畦才能播種，播種需要不斷彎腰下蹲，對腰部、腿部勞動傷害很大，平均一分地每人需要3天（每日8小時）才能播完，相當耗費人工與時間。臺南農改場開發「附掛式大蒜種植機」，附掛於曳引機上，透過曳引機動力分導器（PTO）提供動力，調整最適播種速度，每人每日即可完成1.04公頃大蒜播種，效率至少是人工30倍以上。
王志瑋表示，國際上許多國家已有大蒜播種機，但因國內大蒜栽培畦面寬60公分、每畦面種植3行，溝對溝距離100公分，但像日本大蒜栽培溝對溝距離則是120公分，機械設計不符臺灣種植習慣，因此有必要自行開發播種機械。
